Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 gross. Zwiebeln100 g Champignons50 g Butter oder Margarine1 kg Gemuese, frisch, zerkleinert z.B. Blumenkohl BrokkoliChinakohl Fenchel Moehren Rosenkohl Sellerie Kohlrabi500 g Kartoffeln; geschaelt und gewuerfelt1 l Gemuesebruehe; InstantKerbel; frischMuskatLiebstoeckel50 g Butter oder Margarine1 Ei100 g...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Kurze Nudeln (Farfalle, Spiral- od. Hoernchennud.)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g Champignons2 Moehren2 klein. Zucchini2 El. Butterschmalz250 ml Genuesebruehe100 g KraeuterfrischkaeseSalzPfeffer, schwarz1 Tl. Thymian; gehackt150 g Gekochter SchinkenArthur Heinzmann im Januar 1997 nach Kochen mit PfiffMeister...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe150 g Champignons1 Bd. Lauchzwiebeln3 El. Oel200 g Langkornreis3 l Gemuesebruehe (Instant)1 Rote Paprika2 Tomaten1 Dos. Gemuesemais (425ml)1 Pk. Tk Erbsen (150g)SalzPfeffer Zwiebeln und Knoblauch wuerfeln. Champignons vierteln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Pilze in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Natur-Langkornreis400 g Haehnchenbrustfilets6 El. Sojasauce250 g Champignons1 Paprikaschote, gruen1 Bd. Fruehlingszwiebeln6 El. Pflanzenoel1 El. Ingwer; frisch gerieben4 El. Trockener SherrySalzPfeffer, schwarzArthur Heinzmann Erfasst am 17.12.96 nach Kochen mit PfiffMeister Verlag Den Reis unter fließendem...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 kg Muscheln i.d. Schale1 klein. ZwiebelChampignonsPfefferSalzEtwas MehlEtwas ButterZitronensaft So bereitet man Muscheln, die bereits entsandet u. entbartet sind, vor: Nur unter fließendem Wasser abwaschen und schon sind Ihre Muscheln fertig fuer die Kueche. Ist eine...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:etwas Butter; fuer die Form1 Zwiebel8 FlunderfiletsSalzPfefferPaprika edelsueß1 dl Weißwein150 g Champignonswenig Butter zum Duensten1 Pk. weiße Sauce1 El. gehackte KraeuterArthur Heinzmann Erfasst am 02.12.96 nach Imboden Betty, Brigin Rottu-Chuchi Herausgeber: Rro Radio Rottu Oberwallis Zwiebel...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:600 g Fischfilets z.B. Lachsforelle300 g Riesencrevetten250 ml DoppelrahmSalzPfefferCayennepfeffer3 Zucchetti moeglichst lang1 Zwiebel150 g Champignons30 g Butter250 ml Fischfond; oder Bouillon50 ml Noilly Prat150 g WeichkaeseSalzPfeffer Fuer die Quenelles muss der Fisch ganz kalt, d.h. gerade...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl1 Tl. Salz150 g Butter oder Margarine2 Eier1 l Wasser600 g Lachsfilet; frisch1 Zitrone; den Saft (1) davon1 Zitrone; den Saft davonSalzPfeffer1 Bd. Dill125 g Reis; im Kochbeutel150 g Champignons1 Bd. Petersilie1 El. Oel100...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Champignons1 Bd. Frische Kraeuter (Kerbel, Dill, Schnittlauch, Petersilie)1 Schalotte20 g Butter4 Eier75 g SchlagsahneSalzPfeffer grob geschrotetCayennepfeffer75 g Emmentaler gerieben Die Champignons putzen, waschen, abtropfen lassen und in duenne Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen, trockenschuetteln...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Bressetauben1 Moehre1 St. Sellerie1 SK. Lauch8 El. Sonnenblumenoel400 ml Gefluegelfond100 g. Jasminreis (gibts in Asienlaeden)Salz4 Champignons2 Schalotten1 St. Ingwer (ca. 30 g)100 g. Sojabohnensprossen2 El. Sesamoel1 Bd. Koriander, frisch gehacktPfeffer aus der Muehle100 g. Pak-Choi-Blaetter...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 mittl. Zwiebeln600 g Gulasch; gemischt2 El. Oel1 l trockener Rotwein2 El. Tomatenmark1 LorbeerblattSalzPfeffer400 g Champignons190 ml Pfifferlinge; Glas40 g Butter oder Margarine10 g davon (2)2 Eier; Gew.-Kl. 3300 g Mehl275 g davon, (3)Muskat1 Tl. Backpulver;...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Kalbszunge (750g)1 Bd. Suppengemuese (450g)1 LorbeerblattSalzPfeffer1 Zwiebel (50g)60 g Butter oder Margarine30 g Mehl (Type 405)3 El. Creme double2 Toepfe Basilikum250 g Champignons Gewaschene Zunge, zerkleinertes Suppengemuese und Gewuerze in 1 l Wasser geben und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Kabeljaukoteletts (a 200g)2 El. Zitronensaft250 g Champignons400 g Zucchini2 Zwiebeln (100g)30 g Butter oder MargarineSalzPfeffer1 l Weißwein1 l Instantbruehe1 Bd. glatte Petersilie Fisch säubern und säuern. Pilze und Gemuese putzen und waschen. Champignons halbieren, Zucchini...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Spitz- oder Wirsingkohl (ca. 500g)500 g Zuckererbsen1 l Gemuese-Hefebruehe200 g Champignons20 g Butter100 g geraspelter Gouda1 l Schlagsahne2 Eier50 g Walnusskerne2 El. Vollkorn-PaniermehlVollmeersalzPfeffer Kohl putzen, waschen, kleinschneiden. Zuckererbsen putzen, waschen. Kleingeschnittenen Kohl und Zuckererbsen in...
Menge: 6 Zutaten:100 g Glasnudeln2 Chinesische Pilze; getrocknete, oder4 Champignons2 Stueck schwarze Baumohrpilze1 El. Getrocknete Garnelen; oderShrimps; oder8 Frische Garnelen; feingehackt2 Knoblauchzehen; zerdrueckt1 Moehre; fein geraspelt1 Zwiebel; gerieben100 g Schweinehackfleisch1 El. Nuo Mam Sauce; oderHelle Sojasauce; vermischt mit2 Anchovis; zerdrueckte...
