Menge: 1 Keine Angabe Zutaten: 150 g feingemahlener Kaffee1 l Wasser500 g Zucker1 l Wasser1 Vanillestange1 l 90%iger Weingeist Kaffeepulver mit kochendem Wasser ueberbruehen, damit sich eine Essenz bildet. Zucker mit 1/2 l Wasser läutern. Die abgekuehlte Essenz mit der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Tassen Kaffee200 ml roter Portwein3 El. Rum1 P. Vanillinzucker1 Tl. Zimt40 g brauner Kandis1 Karambole (Sternfrucht) Kaffee, Portwein, Rum, Vanillinzucker, Zimt und Kandis in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Ab und zu umruehren, bis...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Tassen Kaffee6 Tl. Zucker2 Nelken1 Stange Zimt1 Sp./Schuss Vanillepulver1 Zitronen-Spirale40 ml Orangensaft80 ml Cognac20 ml Cointreau1 Tl. Kakaopulver4 Zwerg-Orangen80 ml Kondensmilch Im flachen Gefäß Orangensaft, 1/2 Tasse Kaffee, Nelken, Zitronenspirale, Zimt und Zucker aufkochen. Alkohol...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 cl Ananassaft (ungesueßt)4 cl Maracujanektar6 cl Orangensaft1 Spritzer Grenadinesirup1 Stueckchen Ananas und1 Cocktailkirsche als Dekoration Alle Zutaten mit ein paar Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln. Ein Longdrinkglas mit Crushed-Eis fuellen, den Drink darueberseihen und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 cl Orangensaft5 cl Ananassaft (ungesueßt)5 cl Maracujanektar2 cl PfefferminzsirupZitronensaft und Streuzucker fuer dfrische Minze als Dekoration Säfte und Sirup mit ein paar Eiswuerfeln im großen Shaker gut schuetteln. Den Rand eines großen Glases in Zitronensaft,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 Teile Maracujasaft1 Teil Indian Tonic Water1 Teil Zuckersirup1 Spritzer Grenadine Sirup Zutaten mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher geben, gut durchschuetteln und in ein vorgekuehltes Cocktailglas abseihen. (Original: 2 Teile Gin, 1 Teil Passionsfrucht-Likör, 1 Spritzer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 frische Feigen4 El. Mandellikoer4 Tassen zubereiteter Kaffee1 Zimtstange4 Gewuerznelken1 Msp. Kardamon1 Msp. Muskatbluete (gemahlen)40 g brauner Zucker Feigen waschen und halbieren. Den Mandellikör in eine flache Schale geben. Feigenhälften mit den Schnittflächen hineinlegen und ca....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Stueck Sternanis1 Tl. Fenchel3 Wacholderbeeren6 Nelkeneinige Korianderkoerner3 ZimtrindenSchale einer Orange1 l 90%iger Weingeist100 g Zucker1 l Wasser Gewuerze mit Weingeist und geläutertem Zucker in einen Tonkrug fuellen und 3 Wochen stehen lassen. Ab und zu...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Fl. roter JohannisbeersaftSaft von 1 Zitrone1 Apfel1 Orange1 Pfirsich2 El. Honig1 Zimtstange2 Nelken16 Eiswuerfel1 Schuß Mineralwasser Johannisbeer- und Zitronensaft in ein Glaskrug oder Bowlengefäß geben. Apfel vierteln und entkernen. Apfel und Pfirsich ungeschält in Spalten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Spritzer Zuckersirup1 Spritzer Zitronensaft1 Spritzer Pfefferminz-SirupAnanassaft Zutaten mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher geben, gut durchschuetteln und in ein vorgekuehltes, hohes Becherglas abseihen. (Original: 1 Spritzer Zuckersirup, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Spritzer Creme de Menthe gruen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eigelb (ohne Tritt und Brand)1 Haube 10%ige Dosenmilch (125 ml)1 Haube Weinbrand (125 ml)1 Haube Zucker oder Puderzucker (50 g) Alle Zutaten in den Mix-Fix (Tuppaware) geben und gut durchschuetteln.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 Eigelb1 l Wasser300 g Zucker3 l KognakMark einer Vanillestange50 ccm 90%iger Weingeist Zucker mit Wasser läutern und erkalten lassen. Eigelb mit dem Zuckerwasser cremig schlagen. Vanillemark zufuegen. Nach und nach Kognak und Weingeist unterschlagen. In...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Spritzer Zitronensaft1 Spritzer Grenadine SirupOrangensaft (frisch gepreßt) Zutaten mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher geben, gut durchschuetteln und in ein vorgekuehltes, mittelgroßes Becherglas abseihen. (Original: 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Spritzer Grenadine Sirup, 1 Teil Orangensaft, 3...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 Teile Mineralwasser2 Teile Zitronensaft1 Teil Zuckersirup Zutaten mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher geben, gut durchschuetteln und in eine Cocktailschale abseihen. (Original: 5 Teile weißer Rum, 2 Teile Zitronensaft, 1 Teil Zuckersirup)
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 cl Maracujanektar4 cl Ananassaft (ungesueßt)4 cl Aprikosennektar4 cl Guavennektar2 cl Zitronensaft2 cl GrenadinesirupGrenadine und Zucker fuer den Randevtl. 1/2 Ananasscheibe,1 Cocktailkirscheuns 2-3 Blaettchen Minze als Dekoration Säfte und Sirup miteinander verruehren. Den Rand eines Longdrinkglases...
