Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Zwiebel300 g Krabben2 El. Mayonnaise150 g Joghurt1 El. ZitronensaftZuckerSalzCurry1 Bd. Dill1 Bd. Petersilie4 hartgekochte Eier1 Kaestchen Kresse Zwiebel in sehr feine Wuerfel schneiden und mit der Hälfte der Krabben, Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft und Gewuerzen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 dicke HaehnchenbrustfiletsSalzPfeffer aus der Muehle4 Scheib. Parmaschinken4 reife Feigen50 g Porree50 g Sellerie50 g Moehren1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe10 g Butter1 Lorbeerblatt1 Zweig Thymian1 l Huehnerbruehe100 ccm SchlagsahnePortwein 1. Hähnchenbrustfilets häuten, waschen, mit Kuechenpapier abtrocknen. Flach...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Pfirsiche1 Zwiebel30 g Butter100 ml Weißwein100 ml Schlagsahne1 El. ZitronensaftSalzPfeffer1 Sp./Schuss Zucker1 Tl. Curry4 Haehnchenbrustfilets (600 g)1 El. Oel Pfirsiche (frische) häuten und in Spalten schneiden. Zwiebel fein gewuerfelt in Fett glasig duensten. Pfirsiche, Wein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Blattspinat1 Zwiebel50 g Cashewkerne1 El. OelSalzPfeffer aus der Muehle75 g Mozzarella30 g Weißbrot1 Haehnchen (1200 g)1 l Weißwein 2 El. helles Saucenbindemit 1. Spinat putzen und waschen. Zwiebel pellen und wuerfeln. Cashewkerne grob hacken....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe40 g Butter400 g SalatgurkeSalzPfeffer400 ml Bruehe400 g sueße Sahne2 El. gehackte glatte Petersilie Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anduensten. Gurke heiß waschen und mit Schale in kleine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g geraeucherter durchwachsener Speck1 Zwiebel2 El. Oel1 l Huehnerbruehe3 El. Weißweinessig2 Tl. SenfSalzPfefferZucker500 g Pellkartoffeln500 g Salatgurke1 Bd. Schnittlauch Fuer die Marinade Speck und Zwiebel in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen, Speck und Zwiebel darin anduensten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1,5 kg Rinderbraten (evtl. Schulter)700 ml Rotwein200 ml Rotweinessig1 Zwiebel1 Lorbeerblatt 4 Nelkeneinige Pfefferkoerner1 Moehre1 kl. Sellerie1 Tl. getr. Thymian1 Tl. getr. Rosmarin1 Tl. SalzOel zum Anbraten200 ml angeruehrte Bratensauce (Instant)1 Tl. Maizenawenig Wein oder Wasser....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g geschaelte Kartoffeln1 l WasserSalz1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie2 Eigelb50 g Butter1 Zitrone (abgeriebene Schale von)1 Tl. Zitronensaft150 g SahnejoghurtSalz100 g schwarze Oliven Kartoffeln mit Wasser und Salz ankochen, etwa 20 Minuten fortkochen, abgießen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 g Butter oder Margarine,1 Zwiebel1 Knoblauchzehe400 g RinderhackSalzPfefferPaprika1 Tl. Sojasauce1 Bd. Kraeuter gehackt (Petersilie,Thymian,Salbei,Majoran)100 ml Rotwein200 g Hoernchen-Nudeln1 Salatgurke (200 g) 2 Auberginen (200 g)2 Tomaten (200 g)200 ml SahneSalzPfeffer50 g Sbrinz oder Parmesan50 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kartoffeln, mehlige Sorte250 g Mehl6 Eigelb50 g Parmesan750 g reife Tomatenfrischer Salbei1 ZwiebelButter Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und noch heiß durch die Presse geben. Salzen, die Eigelbe, den Parmesan und mehl unterkneten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Karpfen (1,2 kg)1 l Weinessig1 l Weißwein1 Zwiebeleinige Pimentkoernereinige Pfefferkoerner1 Tl. Salz1 Moehre1 Eiweiß (wenn man den Sud klaeren will)10 Blatt Gelatine1 hartgekochtes Ei 1. Karpfen waschen, quer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Schweinenacken (ohne Knochen)1 Zwiebel2 El. Sojasoßeeinige zerstoßene Korianderkoerner1 Tl. eingelegter gruener Pfeffer1 klein. BlumenkohlSalzwasser4 El. Oel1 l trockener Sherry Fleisch in schmale Streifen, Zwiebel in feine Wuerfel schneiden, mit Sojasoße, Koriander sowie Pfeffer mischen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Stange Lauch200 g Champignons3 mittl. Zucchini1 gross. Zwiebel1 El. Butter oder Margarine1 kl. Chinakohl2 gross. Moehren150 g Kraeuter-Frischkaese2 Eier200 ml SahneSalzPfeffer Geputzten Lauch in Streifen, vorbereitete Champignons blättrig, Zucchini in Scheiben, Zwiebel in sehr feine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Rinderbraten1 Tl. Senf1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer1 Tl. Thymian1 Tl. Rosmarin1 El. Oel 2 El. Mehl1 Zwiebel1 Lorbeerblatt1 Nelke1 El. Tomatenmark1 Glas Rotwein2 El. Bratensaucenpulver (Instant)4 Moehren1 Sellerieknolle2 Kohlrabi2 St. Porree 6 Kartoffeln1 Tas....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l WasserSalz250 g Vollreis1 Zwiebel4 Tomaten3 El. Oel300 g frische oder TK-Erbsen2 Ecken Kraeuterschmelzkaese (125 g)SalzPfefferPaprika2 Tomaten2 Eier125 g Sahne Wasser mit Salz aufkochen, Reis hineingeben und 20 Minuten auf 1/2 oder Automatik Kochplatte 1-2...
