Halligfruehstueck

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 klein. Zwiebel
300 g Krabben
2 El. Mayonnaise
150 g Joghurt
1 El. Zitronensaft
Zucker
Salz
Curry
1 Bd. Dill
1 Bd. Petersilie
4 hartgekochte Eier
1 Kaestchen Kresse

Zwiebel in sehr feine Wuerfel schneiden und mit der Hälfte der
Krabben, Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft und Gewuerzen verruehren.
Kräuter hacken, dazugeben und abschmecken.
Auf eine tiefe Platte geben Eier in Viertel schneiden und um den
Krabbensalat anrichten. Restliche Krabben und Kresse ueber das Gericht
streuen.
Dazu Vollkornbrot und Butter reichen.


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