Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g KartoffelnSalz1 Zitrone50 ccm Huehnerbruehe (Instant)frisch gemahlener Pfeffer1 klein. Zwiebel150 g Champignons1 Tl. Senf1 Becher Schlagsahne (100 g)etwa 10 Basilikumblaettchen100 g Krabbenfleisch Kartoffeln waschen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Abziehen und in Scheiben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg KartoffelnSalz5 El. Essig2 Knoblauchzehen1 klein. Zwiebelfrisch gemahlener Pfeffer10 El. Olivenoelje 1 gruene und gelbe Paprikaschote125 g Knoblauchwurst100 g schwarze und gruene Oliven Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Minuten kochen. Schale abziehen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g mehlig kochende Kartoffeln1 Becher Schmand oder Sauerrahm (20%)1 El. Sahne oder Kaffeesahne (Dosenmilch/Milch)150 g geriebener Kaese (such Dir etwas aus)PfefferSalzKraeuter nach Wahl1 klein. Zwiebel1 klein. Knoblauchzehe(wer kein Knofel mag, laesst ihn weg) Zwiebel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1000 g Kartoffeln (festkochend)200 g Schinkenspeck1 Zwiebel2 El. Mehl500 ml saure Sahne1 Ei1 El. Semmelbroesel50 g geriebener Emmentaler30 g Butter Kartoffeln ungeschält mit ordentlicher Prise Salz 25 Minuten kochen. Schnell abschrecken, abziehen und erkalten lassen....
Menge: 8 Zutaten:75 g geraeucherter durchwachsener Speck1 Zwiebel125 g Pfifferlinge aus der Dose1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill1 Tl. getrockneter Estragon1 Tl. getrocknetes Basilikum200 g Gehacktes vom Rind75 g Semmelbroesel3 Eier1 dl saure SahneSalzPfeffer1500 g entbeinte KalbsbrustSalzPfeffer80 g weiches Kokosfett1 l...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Fischfilet (Kabeljau, Seelachs …)1 roter Paprika2 Karotten2 Zwiebel150 g Joghurt150 g geriebener Kaese3 Eier5 El. KondensmilchCurryMuskatSalzPfefferSardellenpaste (5 cm) Fisch salzen, mit Zitrone beträufeln und in eine feuerfeste Form legen. Kleingeschnittenen Paprika, Karotten und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g frischer (gruener) Speck400 g mageres Schweinefleisch (Schulter)400 g Kalbsleber250 g mageres Kalbfleisch (Schulter)1 gross. Zwiebel2 Knoblauchzehen4 El. Butter200 g ganze Huehnerlebern1 Glaeschen Weinbrand oder Cognac (2 cl)1 Ei2 El. Sahneetwas Zitronensaft1 Tl. gemahlenes...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Broetchen1 Zwiebel500 g Beefsteakhack1 Ei2 El. SahneSalzPfefferThymian1 Msp. Piment150 g Schafskaese1 El. Oel Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebel feinwuerfeln, Beefsteakhack mit den ausgedrueckten Brötchen, Zwiebeln, Ei, Sahne verkneten, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Piment abschmecken,...
Menge: 2 Zutaten:250 g Hackfleisch1 Ei3 Knoblauchzehen1 ZwiebelSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 Mozzarellakaese (75 g)1 Becher Joghurt (10 %)1 Stueck Salatgurke Hackfleisch mit Ei, einer zerdrueckten Knoblauchzehe und Zwiebelwuerfeln vermischen. Salzen und pfeffern. Vier Hacksteaks formen. In jede Portion etwas gewuerfelten Mozzarella...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel2 Knoblauchzehen3 El. Oel500 g Rinderhackfleisch2 Tl. frische Oregano-Blaettchen (oder 1 Tl. getr.)1 Tl. RosenpaprikaSalzPfeffer1 Prise Zucker3 El. Tomatenmark1 l Rotwein350 ml Fleischbruehe (instant)1 rote Paprikaschote Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, wuerfeln. In etwas Oel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Rinderhack200 g Schafskaese200 g Weissbrot1 Glas Spinat (300 g) (Blattspinat)1 Lauchzwiebel1 rote Paprika1 gelbe Paprika2 Eier1 El. Senf1 ZwiebelKraeutersalzPfeffer Fuer 4 Personen – ca. 800 kcal. pro Portion Eier, Gewuerze, Senf, geriebene Zwiebel,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel300 g gemischtes Hackfleisch2 El. TomatenketchupSalzca. 1/2 Tl. Tabasco125 g Schnellkochreis1 Lauchzwiebel 1/2 425 ml Dose Aprikosen 1 Becher Pfeffer-Creme fraiche 1 -2 Tl. eingelegter gruener – Pfeffer Oel fuer die Form Petersilie zum...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Salatgurke2 Joghurt2 El. Oel1 Tl. Loewensenf1 Zwiebel2 El. Zucker1 El. ZitronensaftSalzDill Die Gurke schälen und in duenne Scheiben schneiden; diese salzen und 30 Min. stehen lassen (ab + zu wenden). In der Zwischenzeit die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Gruenkernmehl1 Zwiebel3 l Gemuesebruehe1 Lorbeerblatt1 Ei100 g Gouda, grob geraffeltMajoranSenfPetersilieKraeutersalzPaprika edelsuessOel/Butter zum Braten Zwiebel fein wuerfeln, in Butter hellgelb duensten. Gruenkernmehl in Gemuesebruehe einruehren, mit Lorbeerblatt aufkochen und unter Ruehren 10 Minuten auf...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:70 g Gruenkern150 ml Wasser1 LorbeerblattGemuesebrueheSalz1 Ei50 g ZwiebelPfefferPaprikaMajoran30 g Senf1 Knoblauchzehe10 g Oel Gruenkern sehr fein mahlen. Gemuesebruehe, Salz und Lorbeerblatt mit dem Wasser verruehren, Gruenkern hinzufuegen und alles unter ständigem Ruehren kurz aufkochen....
