Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Chicorée2 unbehandelte Orangen1 kl. Zwiebel4 El. Zitronensaftschwarzer Pfeffer aus der Muehle1 Sp./Schuss Ingwerpulver1 Tl. Zucker3 El. Oel Chicorée waschen und kleinschneiden, Orangen waschen, eine Orange raspeln. Beide Orangen schälen und filetieren. Mit dem Chicorée...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 cl Maracujanektar4 cl Ananassaft (ungesueßt)4 cl Aprikosennektar4 cl Guavennektar2 cl Zitronensaft2 cl GrenadinesirupGrenadine und Zucker fuer den Randevtl. 1/2 Ananasscheibe,1 Cocktailkirscheuns 2-3 Blaettchen Minze als Dekoration Säfte und Sirup miteinander verruehren. Den Rand eines Longdrinkglases...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln5 El. Oel40 g Mehl1 l Bratensaft (Wuerfel)1 l saure SahneSalz, Pfeffer1 El. Zitronensaft2 Gewuerzgurken100 g Champignons500 g Rinderfilet Die Zwiebeln schälen, in sehr feine Wuerfel schneiden und in zwei Eßlöffeln Oel anduensten. Mit dem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Birnen12 El. Zitronensaft100 g Zucker1 l Birnengeist1 Vanilleschote 2 Tl Speisestaerke2 Eigelb500 g Sahnequarkabgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone100 g Puderzucker40 g Mandelblaettchenetwas Oel fuer den Teller 1. Birnen waschen, schälen, vierteln und entkernen. Die Viertel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eier300 g Butter250 g Zucker300 g Mehl80 g Rosinen60 g gehackte Mandeln4 El. Rum6 El. Mohn1 kg Birnen3 El. ZitronensaftFett fuer die FormPuderzucker zum Bestaeuben Eier mit Butter und Zucker schaumig schlagen. Mehl nach und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:BirnenZitronensaft8 gehackte Olivenetwas Sellerie1 P. Philadelphia1 El. MayonnaisePfefferSalz1 Sp./Schuss Zuckergeroestete Mandeln Birnen waschen, halbieren und entkernen. In leichtem Zuckerwasser mit Zitronensaft 3-4 Stunden marinieren. Es können auch halbe Birnen aus der Dose genommen werden. Fuer die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Natur- und Wildreismischung1 Kart. (300 g) TK-Beerencocktail3 El. Himbeergeleeevtl. 1 El Himbeergeist 3 El fluessiger Honig1 Tl. Zitronensaft4 El. Speisequark (20%)4 El. Vollmilch-Joghurtevtl. Minze und Zitronenscheiben zum Verzieren 1. Reismischung in wenig kochendes Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1200 g Schweinefilet6 El. Haselnuß- o. Walnußoel2 Tl. HonigSalz, Pfeffer2 mittelgroße BananenZitronensaft40 g Butter200 g Blauschimmel- oder Weißschimmelkaese60 g gehobelte Haselnuesse oder gehackte Walnuesse1 Alu-Grillschale Das Schweinefilet in 16 Scheiben schneiden, etwas flach klopfen und mindestens...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Banane6 cl Bananen-Fruchtsaftgetraenk3 cl Zitronensaft3 cl Zuckersirup1 Schuß fluessige Schlagsahneevtl. 1/2 Bananeund 2 kleine Erdbeeren als Dekoration Die halbe Banane in Scheiben schneiden und mit den Säften, der Sahne und Eiswuerfeln im Mixer puerieren. Das...
Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g Zwiebeln, kleine1 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe2 El. Zitronensaft1 Zitrone, Schale1 El. Rosmarinnadeln, frischeSalzPfeffer Zwiebeln pellen, Olivenöl und durchgepresste Knoblauchzehe in einer Schuessel 1/2 Minute mit 600 Watt im Mikrowellengerät erhitzen. Zwiebeln, Zitronensaft und -schale, Rosmarinnadeln, Salz...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Weizenkoerner1 Tl. Fleischsuppe (Instant)100 g Staudensellerie3 Orangen1 Zwiebel, rote1 Stueck Ingwerwurzel (ca. 3 cm)3 El. Zitronensaft3 El. KeimoelSalzfrisch gemahlener weißer Pfeffer1 Tl. Ingwer, gemahlen1 Prise Zucker Die Weizenkörner in einem Gefäss mit 1/2 l Wasser...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Kopf Weißkohl (800 g)2 Zwiebeln2 El. Butterschmalz1 l Gemuesefond (Glas)SalzPfeffer1 Tl. gemahlener Kuemmel800 g Rotbarschfilet3 El. Zitronensaft2 Apfel (z.B. Elstar)Butter fuer die Form4 Eier300 ml Creme double2 El. Dill, gehackt Kohl putzen, vierteln und den Strunk...
Menge: 10 Stück Zutaten:1 Vanilleschote250 g weiche Butter oder Margarine1 unbehandelten Zitrone, abgeriebne Schale von200 g Zucker4 Eier (Gew. Kl. M)150 g Feine Speisestaerke150 g Mehl1 Msp. Backpulver1 El. ZitronensaftOel zum Ausbacken Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g kleine gruene Linsen500 ml Gemuesebruehe8 mittelgroße Fleischtomaten200 g italienischer Frischkaese (Ricotta)SalzPfeffer1 Knoblauchzehe100 g LachsfiletZitronensaft1 El. Butter50 g geriebener Parmesankaese1 Zwiebel1 Tl. Mehl250 ml Gemuesebruehe100 ml Milch1 Bd. Basilikum50 ml geschlagene Sahne Linsen in der...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 kg SpargelSalzZucker,1 Tl. Butter50 g Butter 1 El. Curry3 Eigelb3 El. Weißwein1 Tl. ZitronensaftPfeffer Spargel schälen (gruenen Spargel nur im unteren Drittel schälen), die Enden abschneiden. Spargelstangen mit Salz, 1 Pr. Zucker, Butter und 1/41 Wasser...
