Schweinefilet mit Steinpilz-Polenta
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Wasser1 l MilchSalzPfeffer150 g Maisgries (Polenta)Muskatnuß2 Schalotten1 Knoblauchzehe30 g Butter200 g Steinpilze (frisch oder TK)150 ml Schlagsahne100 g Parmesan (gerieben)2 Schweinefilets (à 300 g)2 El. OeL6 Tomaten, getrocknete, in Oel eingelegte (Glas)1 Bd. Thymian1 El....