Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Aubergine1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 dicke Zwiebel3 Tomaten (Roma-Tomaten)1 Zucchini1 Fenchelknolleoder 1 Staudensellerie2 Knoblauchzehen1 Paeck. ErdnuesseOlivenoel1 Stueck Parmesan- oder Schafskaese Auberginen in Scheiben schneiden, salzen, ziehen lassen, abtupfen, pfeffern und in Olivenöl in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:24 eingelegte Weinblaetter1 klein. Zwiebel1 rote Chilischote2 El. Pinienkerne2 El. Olivenoel100 g ReisSalzeinige Blaettchen Minze1 unbeh. Zitronen500 g Vollmilchjoghurt2 El. Crème fraicheZuckerZitronenscheiben zum Garnieren 1. Die Weinblätter waschen und abtropfen lassen. Zwiebel fein wuerfeln. Die Chilischoten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g gemischtes Hackfleisch2 El. Olivenoel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Moehre (60 g)100 g Staudensellerie500 g Tomaten1 klein. Dose Tomatenmark100 ml RotweinSalzPfeffer1 Sp./Schuss Zucker1 Bd. Oregano Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und Staudensellerie wuerfeln und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g tiefgefrorene dicke Bohnen150 g durchwachsener Speck2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe2 El. Olivenoel750 g TomatenSalzPfeffer1 Bd. Basilikum Tiefgefrorene dicke Bohnen in Salzwasser 8 Minuten garen, abtropfen lassen. Bohnenkerne aus der Schale lösen. Durchwachsenen Speck wuerfeln und auslassen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Toepfe Basilikum2 abgezogene Knoblauchzehen80 g Parmesankaese25 g Pinienkerne1 l OlivenoelSalzPfeffer Vom Basilikum die Blätter abzupfen. Mit Knoblauchzehen, Parmesankäse und Pinienkernen in Universalzerkleinerer hacken. Olivenöl langsam unterruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Paßt zu Spaghetti...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe, halbiert750 g geschaelte Tomaten, grob gehackt(Saft aufgeben)1 El. fein gehackte PetersilieSalz zum Wuerzen 1. Oel in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin goldbraun werden lassen, herausnehmen und wegwerfen. 2. Gehackte Tomaten zusammen mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 HaehnchenkeulenSalzPfefferCurrypulver4 El. Olivenoel2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 rote Paprikaschoten200 g Reis1 bis 3/4 l Huehnerbruehe (Instant)300 g Tomaten200 g Zuckerschoten200 g Erbsenschoten Hähnchenkeulen mit Salz,Pfeffer und Curry wuerzen. Oel erhitzen und das Fleisch von allen Seiten darin...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Spaghetti100 g Zucchini100 g gekochter Schinken (in Streifen)200 g Tomatenwuerfel400 ml Tomatensauce100 g Crème fraîche100 g geriebener Kaese1 Zwiebel in Wuerfeln1 KnoblauchzeheOlivenoelOreganoSalzPfeffer Die Spaghetti in ausreichend Wasser kochen und kalt abspuelen. Die Zucchini in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Tomaten2 Schalotten3 El. Olivenoel2 Glas (300 g) Frischkaese mit franz. Kraeutern(z.B. Bressot)1 l Gemuesebruehe400 g Spaghetti4 El. Weißwein2 Bd. Basilikum50 g Parmesan am Stueck Die Tomaten häuten, entkernen und in Stuecke schneiden. Die feingehackten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Spaghetti1 El. Olivenoel200 g magerer Bauchspeck, gehackt50 ml Sahne2 Eier, geschlagen50 g geriebener ParmesanSalzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffereine Prise Cayennepfeffer3 Tl. Butter, in kleinen Stueckchen Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Inzwischen das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:eine kleine Zucchini (à ca. 150 g)eine kleine Aubergineeine kleine rote Paprikaschote4 El. Olivenoel1 Bd. Basilikum2 Knoblauchzehen2 El. Tomatenmark2 El. ParmesankaeseSalzPfeffer2 Schweinefilets (à 300 g)100 g schwarze Oliven (ohne Stein)1 Kart. Fix-Teig fuer Pizza (2 Beutel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 kg Schweinebraten aus der Keule6 Knoblauchzehen1 l OlivenoelSalzPfefferSaft einer Zitrone1 Tl. mittelscharfer Senf1 El. Kraeuter der Provence1 kg Kartoffeln300 g Zwiebeln250 g Kirschtomaten Fleisch kalt abspuelen und trockentupfen. Knoblauch abziehen und grob wuerfeln. Mit Oel,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:675 g Baccalà (Stockfisch)6 El. OlivenoelSaft einer halben Zitrone1 Tl. Cayennepfeffer1 Bd. frisches Basilikum, gehackt1 Bd. frische Minze, gehackt1 mittelgroße weiße Zwiebel, gehacktSalzPfeffer 1. Stockfisch in sehr duenne Scheiben (etwa 1 Zentimeter dick) schneiden. 2. Etwas...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Walnußkerne50 g gehackte Petersilie1 Tl. Meersalz50 g weiche Butter2 El. frische Weißbrotkrumen4 El. Olivenoel2 El. Crème fraîchefrisch gemahlener Pfeffer500 g große Pastamuscheln Die Walnußkerne mit kochendem Wasser uebergießen, 2-3 Minuten stehen lassen, dann die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Olivenoel1 gehackte Knoblauchzehe1 gehackte Zwiebeleine rote und eine gruene PaprikaschoteWeißweinPfefferSalzedelsueßer Paprika225 g Tortellini In einer Pfanne erhitzt man 2 El. Olivenöl, gibt je eine gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel hinzu und brät diese glasig. Paprikaschoten in große...
