Streuselkuchen von Quark-Oelteig

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
Quark-Oelteig wie Grundrezept
80 g Rosinen nach Belieben
200 g Mehl
1 Tl. Zimt
150 g Zucker
150 g Butter
Butter

Quark-Oelteig nach Grundrezept herstellen, nach Belieben vorbereitete
Rosinen zuletzt unterkneten, Teig auf gebuttertem Blech nicht zu duenn
auswellen, mit zerlassener, lauwarmer Butter leicht bestreichen, mit
Streusel belegen, bei Mittelhitze (180-200 Grad Celsius) 1/2 Stunde
backen.


Streusel herstellen: Gesiebtes Mehl, Zucker, Zimt mischen, zerlassene,
lauwarme Butter eintropfen, mit Gabel leicht untermengen, so dass
Kluempchen entstehen, erkalten lassen.

* Quelle: Bayerisches Kochbuch von Maria Hofmann,
Birken-Verlag, 8000 Muenchen 2, Altheimer Eck 13,
Tel.: 089/2 60 30 91. ISBN 3-920 105 01 X.
Gepostet von Eva-D. Bilgic.

Stichworte: Quark, Backen

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