Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Holland-Gouda, alt200 g Doppelrahmfrischkaese2 Becher Joghurt(Selbstgemachter eignet sich hervorragend)je 1 Bund Schnittlauch und Petersilie2 Knoblauchzehen (optional)Salzweisser Pfeffer Den Käse fein reiben. Zusammen mit Frischkäse und Joghurt cremig ruehren. Schnittlauch und Petersilie fein hacken...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Glas Doppelrahmfrischkaese1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz1 l Sahne100 g Zucker1 Dos. Birnen1 kl. Glas Kaiserkirschen1 El. blaettrige Mandeln Doppelrahmfrischkäse mit Vanillinzucker und Salz sahnig ruehren. Sahne mit Zucker steif schlagen. Unter die Käsemasse heben....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Beutel Fix-Teig fuer herzhafte Pfannkuche300 ml Milch1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Dill150 g Salami (in 1/2 cm dicken Scheiben)1 Dos. Maiskoerner (426 g EW)3 El. Schlagsahne300 g DoppelrahmfrischkaeseSalzPfeffer Teigpulver mit der Milch verruehren. Petersilie und...
Menge: 12 Stücke Zutaten:400 g Mehl250 g Butter oder Margarine150 g Zucker1 Ei1 Kakao1 Tl. Espressopulver, Instant1 Orangenmarmelade500 g Pfirsiche750 g Sahnequark400 g Doppelrahmfrischkaese1 Zitrone, unbehandelten, Saft und abgeriebene Sch120 g Zucker1 Glas Vanillinzucker6 Blatt weiße Gelatine1 Puderzucker Fuer den...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Bd. Radieschen1 Bd. Kerbel200 g Doppelrahmfrischkaese100 g Speisequark1 Tl. Zitronenschale (unbeh.)3 Zitronensaft2 Tl. SahnemeerrettichSalzPfeffer1 Salatgurke1 Tl. Zucker4 Oel Radieschen putzen, 2/3 fein wuerfeln. Den Kerbel waschen, zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer hacken. Mit Frischkäse, Quark,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Mehl4 Eier50 ml Wasser1 Tl. Salz200 g Moehren1 Zwiebel1 Bd. Petersilie, glatte1 Bd. Zitronenmelisse,1 Bd. Thymian,20 g Butterschmalz150 g Doppelrahmfrischkaese1 Eigelb50 g Haselnuesse, gehackteSalzPfeffer3 Fenchelknollen3 Moehren, kleine80 g Butterschmalz,50 g Haselnuesse, gehackte Mehl, Eier, Wasser...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Haehnchenbrustfilet2 El. OelSalzPfeffer100 ml Wasser150 g Roemersalat30 g Haselnußkerne2 El. Weißweinessig1 l Schlagsahne30 g Doppelrahmfrischkaese Hähnchenbrustfilet im heißen Oel auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 rundherum braun anbraten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. 100 ml Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Doppelrahmfrischkaese2 El. Magerquark2 El. Senf mit gruenem Pfeffer4 El. heller Senf4 El. dunkler Senf Alle Zutaten miteinander verruehren. Geeignet fuer rohes Gemuese, z. B. Tomaten, Zucchini, Gurke, Paprikaschoten, Möhren, Radieschen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:65 g Doppelrahmfrischkaese2 El. Mayonnaise1 El. Magerquark3 El. Tomatenketchup2 Tl. Tomatenmark 2 El. SherrySalzPfefferfeingehackten gruener Pfeffer Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge verruehren.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:65 g Doppelrahmfrischkaese1 El. Magerquark1 El. Joghurt2 El. Mayonnaise2 El. Meerrettich (Glas)1 Tl. ZitronensaftSenf1 Tl. gruener PfefferSalzPfeffer Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge verruehren.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Butter1 Zwiebel (in feine Wuerfel geschnitten)1 El. Kapern1 El. Paprika, edelsueß1 Tl. Kuemmel1 Tl. SenfSalzPfeffer200 g Doppelrahmfrischkaese250 g Quark1 Bd. Schnittlauch, gehackt1 Tomate1 Zwiebel Die angegebenen Zutaten cremig ruehren und kuppelförmig anrichten. Mit Tomatenachteln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Doppelrahmfrischkaese20 g Parmesankaese, geriebenSalz1 Knoblauchzehe, zerdrueckt100 g Haselnußkerne, gehackt Frischkäse mit Parmesankäse, Salz und Knoblauch vermengen und abschmecken. Masse zu etwa 12 Kugeln formen und in den Nuessen wälzen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Doppelrahmfrischkaese100 ml Schlagsahne75 g RoquefortSalzPfeffer aus der Muehle2 Birnen (ca. 400 g)1 Tl. grober Pfeffer 1. Frischkäse und Sahne puerieren, dann den Roquefort flöckchenweise einarbeiten. Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Birnen waschen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Avocados (à ca. 300 g)1 Tl. Zitronensaft200 g Doppelrahmfrischkaese100 g Crème fraîcheabgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone4 El. Zitronensaft 2 El. Zucker2 Zitronenscheiben 1. Avocados waschen, trockentupfen, längs halbieren. Fruchtfleisch mit einem Eßlöffel herauslösen. Dabei einen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Auberginen (etwa 1 kg)2 El. ZitronensaftSalz700 g Kuerbisfleisch1 Zwiebel1 Knoblauchzehe15 g frische Ingwerwurzel30 g Butter200 g rote Linsen1 El. Curry100 ml BrueheZitronensaft100 g Doppelrahmfrischkaese1 Eigelb1 El. PaniermehlSalzPfeffer1 Bd. Petersilie100 ml BruehePetersilie Auberginen längs halbieren und...
