Pfefferminz Sauce I - Rezept

Menge: 4

Zutaten:
200 ml Creme fraiche (1 Becher)
2 El. Milch
1 Tl. Zitronensaft
Zucker
Salz
weisser Pfeffer
1 Bd. Pfefferminze

Die Creme fraiche in eine Schuessel geben und mit der Milch und dem
Zitronensaft verruehren.

Mit Zucker, Salz und frischgemahlenem Pfeffer abschmecken.

Die Pfefferminze waschen, die Blättchen abzupfen und kleinschneiden
und zum Schluss unter die Sauce ruehren.

Die Sauce passt sehr gut zu Fisch und Lamm.

Source: Chinesische Kueche

** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 30 May 1994 18:54:00 +0100

Stichworte: Saucen/Dips, Sosse, Chinesisch, P4