Das süß schmeckende Osterbrot hat bei uns in Deutschland und in vielen anderen Ländern eine sehr lange Tradition. Es gilt als das Symbol der Dreifaltigkeit (Einheit von Gott Vater, Sohn (Jesus Christus) und Heiligem Geist). Vor dem Osterfest am Karsamstag ... >>> weiterlesen
Zur Weihnachtszeit gehört Lebkuchen einfach dazu. Die Tradition zur Adventszeit und vor allem zu Weihnachten Lebkuchen zu essen, ist schon sehr alt. Schon im 12 Jahrhundert wurden diese Leckereien mit allerlei Gewürzen gebacken. Lebkuchen wird auch Pfeffer-, Gewürz- oder Honigkuchen ... >>> weiterlesen
Vielen ist Almased als Diät-Nahrung bzw. Nahrungsersatz zum Abnehmen bekannt. Jeder der Almased schon Mal getrunken hat, ist nicht gerade angenehm über den recht neutralen Geschmack erfreut. So mancher bekommt den täglichen Abnehm-Drink anfangs nur mit Mühe herunter und meist ... >>> weiterlesen
Donauwelle ist eine leckere Torte aus Rührteig. In den neuen Bundesländern war die Donauwelle als Schneewittchenkuchen oder Schneewittchentorte bekannt. Der Teig besteht aus hellen und dunklen Schichten und sie enthält hauptsächlich Sauerkirschen, Kakao und Buttercreme. Durch das Einsinken der Kirschen ... >>> weiterlesen
Für allerhand Leckereien muss Milch in einem Kochtopf aufgekocht werden, wie z.B. bei Grießbrei, Pudding, Milchreis und vielen anderen leckeren Rezepten. Zum Kochen bringen kann sicher jeder die Milch, nur dass die Milch nicht überkocht, anbrennt und den ganzen Herd ... >>> weiterlesen
125 g Mehl
2 Banane – in Scheiben geschnitten
1 TL Zucker
1/2 TL Backpulver
1 Ei
250 ml Buttermilch oder Milch
2 TL Öl
1 Prise Salz
Wir vermengen Mehl, Salz, ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 l Gemuesebruehe; kraeftig ge- wuerzt
70 g Polenta; (Maisgriess)
1 l Milch
100 g Emmentaler; gehobelt
2 Eigelb
1 El. Butter
Salz
Pfeffer a.d.M.
200 g Ziegenkaese
Stern erfasst von: I. Benerts 22.04.97
Gemuesebruehe zum ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
4 Eigelb
70 g Zucker 6 Blatt Gelatine
1 l Milch
1 l Schlagsahne
1 Vanilleschote, Mark davon
2 El. Maronenpueree, frisch
2 El. kandierte Fruechte
2 El. Rosinen in Madeira
etwas Orangenzeste
zur Verzierung:
Schokoladensauce ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Personen
Zutaten:
60 g Pumpernickel
1 l Milch
2 cl Zwetschgenwasser
50 g Zucker; (1)
50 g Zucker; (2)
50 g Zucker; (3)
1 Vanilleschote
4 Scheib. Gelatine
2 Eigelbe
1 l Sahne
500 g Pflaumen
1 l ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 l Milch
1 El. Speisestaerke
1 Prise Salz (reichlich)
2 El. Zucker
2 Prise Zimt
1 El. Butter
3 l Eibauer Schwarzbier
(oder anderes Schwarzbier)
1 Stueckchen frischer Ingwer
oder Ingwerpulver o.ae.
2 Scheib. unbehandelte ... >>> weiterlesen
Menge: 1
Zutaten:
1 Glas (700ml) Sauerkirschen
100 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butter/Magarine
120 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier ( Gew.Kl. 3 )
100 ml Milch
1 EL Rum (evtl)
200 g Mehl
175 g gemahlene Haselnuesse
1 ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
4 Scheib. Weissbrot vom Vortag
150 ml Milch
4 Eier
2 El. Sbrinz; gerieben
Salz
Pfeffer
2 El. Schnittlauch fein geschnitten
2 El. Butter
Brot grob zerkruemeln und mit der Milch uebergiessen. Kurz ziehen lassen, dann ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
400 g Rhabarber
3 El. Apfelsaft
50 g Zucker
300 ml Milch
2 El. Speisestaerke
40 g Zucker
2 Eier, getrennt
1 Glas Bourbon-Vanille-Aroma
1 Prise Salz
Andreas Kuhrau
2:2468/9950.3@fidonet
235:560/21.3@cooknet
am 23.04.1997
Rezepte mit Pfiff ... >>> weiterlesen
Menge: 1 kuchen
Zutaten:
100 g Butter
15 g Succade; = gezuckerte Orangenschale
30 g Mandeln, suess; gestossen
30 g Korinthen
30 g Rosinen
60 g Zucker
1 l Milch
2 Eier
250 g Mehl (1)
250 g Mehl (2) ... >>> weiterlesen
Menge: 4 servings
Zutaten:
100 g Spinat
200 g Mehl, Type 1050
100 g Buchweizenmehl
4 Eier
100 ml Milch
1 Prise Jodsalz
1 Prise Muskat
80 g Mischbrot
125 ml Weisswein
500 ml Sahne
1 El. Butter
Pfeffer, weiss ... >>> weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
800 g Kalbfleisch
6 El. Butter
1 Tl. Salz
2 Knoblauchzehen
3 Zwiebel
200 g Champignons frische Pilze
750 ml Milch
1 El. Rosmarin
Salz
Pfeffer a.d.M.
1 Bd. Petersilie
Das Fleisch unter fliessendem Wasser abwaschen, ... >>> weiterlesen
Menge: 1 l
Zutaten:
500 ml Milch
190 g Zucker
1 El. Maismehl
375 ml Kondensmilch
2 El. Pistazien; gehackt
2 El. Mandeln; gehackt
2 Tl. Rosenwasser
notiert: M.Peschl
Milch und Zucker in einen mittelgrossen Topf geben. Bei schwacher Hitze ... >>> weiterlesen
