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Gibt es lactosefreie Sportnahrung?

Gibt es laktosefreie Sportnahrung?

Bei der Laktoseintoleranz handelt es sich um eine Milchzuckerunverträglichkeit. Das bedeutet, dass die Person eine Unverträglichkeit gegenüber dem Milchzucker (Laktose) in der Kuhmilch hat. Gut 10% der deutschen Bevölkerung leiden darunter, mehr oder weniger stark. In Afrika und China sogar...

Außergewöhnliche Rezeptideen für Milchshakes

Außergewöhnliche Rezeptideen für Milchshakes

Der Sommer steht vor der Tür und damit ist auch die Milchshake-Saison nicht mehr weit entfernt. In diesem Jahr gab es schon einige heiße Tage, an denen es sich am besten im Schatten mit einem kühlen Milchshake aushalten ließ. In...

Osterbrot mit Obst

Osterbrot mit Obst

Das süß schmeckende Osterbrot hat bei uns in Deutschland und in vielen anderen Ländern eine sehr lange Tradition. Es gilt als das Symbol der Dreifaltigkeit (Einheit von Gott Vater, Sohn (Jesus Christus) und Heiligem Geist). Vor dem Osterfest am Karsamstag...

Lebkuchen nach Omas Rezept

Lebkuchen nach Omas Rezept

Zur Weihnachtszeit gehört Lebkuchen einfach dazu. Die Tradition zur Adventszeit und vor allem zu Weihnachten Lebkuchen zu essen, ist schon sehr alt. Schon im 12 Jahrhundert wurden diese Leckereien mit allerlei Gewürzen gebacken. Lebkuchen wird auch Pfeffer-, Gewürz- oder Honigkuchen...

Almased – Leckere Diät-Shakes Rezepte

Almased – Leckere Diät-Shakes Rezepte

Vielen ist Almased als Diät-Nahrung bzw. Nahrungsersatz zum Abnehmen bekannt. Jeder der Almased schon Mal getrunken hat, ist nicht gerade angenehm über den recht neutralen Geschmack erfreut. So mancher bekommt den täglichen Abnehm-Drink anfangs nur mit Mühe herunter und meist...

Donauwelle

Donauwelle

Donauwelle ist eine leckere Torte aus Rührteig. In den neuen Bundesländern war die Donauwelle als Schneewittchenkuchen oder Schneewittchentorte bekannt. Der Teig besteht aus hellen und dunklen Schichten und sie enthält hauptsächlich Sauerkirschen, Kakao und Buttercreme. Durch das Einsinken der Kirschen...

Verhindern, dass Milch überkocht

Verhindern, dass Milch überkocht

Für allerhand Leckereien muss Milch in einem Kochtopf aufgekocht werden, wie z.B. bei Grießbrei, Pudding, Milchreis und vielen anderen leckeren Rezepten. Zum Kochen bringen kann sicher jeder die Milch, nur dass die Milch nicht überkocht, anbrennt und den ganzen Herd...

Bienenstich

Bienenstich

Zutaten für 12 Portionen Bienenstich 250 g Mehl ½ Tassen Milch ½ Würfel Hefe 2 EL Zucker 2 EL Butter 1 Ei 1 Msp. Salz ½ Zitrone – geriebene Schale 100 g Butter 150 g Mandeln – gestiftet 125 g...

Winter-Apfelpfannkuchen

Winter-Apfelpfannkuchen

Zutaten für 4 Portionen Winter-Apfelpfannkuchen 120 g Mehl 50 g Schinken – gekocht (klein gewürfelt) 3 Eier 300 ml Milch 2 Äpfel ½ TL Salz ½ Bund Schnittlauch 250 g Quark 20 g Butter etwas Öl etwas Salz und Pfeffer...

Marinierte Heringe mit Pellkartoffeln

Marinierte Heringe mit Pellkartoffeln

Zutaten für 2 Portionen Marinierte Heringe mit Pellkartoffeln 300 g Matjeshering 2 Äpfel 1 große Zwiebel 3 Nelken 5 Essigg und etwas Flüssigkeit 5 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt 100 ml Sahne 100 ml Milch ½ EL Mayonnaise Pfeffer Zubereitung Marinierte Heringe...

Bananenpancakes

Bananenpancakes

Zutaten für 4 Portionen Bananenpancakes 125 g Mehl 2 Banane – in Scheiben geschnitten 1 TL Zucker 1/2 TL Backpulver 1 Ei 250 ml Buttermilch oder Milch 2 TL Öl 1 Prise Salz Zubereitung der Bananenpancakes Wir vermengen Mehl, Salz,...

Ziegenfrischkaese mit Polenta

Ziegenfrischkaese mit Polenta

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Gemuesebruehe; kraeftig ge- wuerzt70 g Polenta; (Maisgriess)1 l Milch100 g Emmentaler; gehobelt2 Eigelb1 El. ButterSalzPfeffer a.d.M.200 g ZiegenkaeseStern erfasst von: I. Benerts 22.04.97 Gemuesebruehe zum Kochen bringen, dem Maisgriess einrieseln lassen und dabei ständig ruehren....

Wildunger Creme

Wildunger Creme

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Eigelb70 g Zucker 6 Blatt Gelatine1 l Milch1 l Schlagsahne1 Vanilleschote, Mark davon2 El. Maronenpueree, frisch2 El. kandierte Fruechte2 El. Rosinen in Madeiraetwas Orangenzestezur Verzierung:SchokoladensauceKrokantstreuselSchokoraspelnHessen à la carte Gerhard Ritter, Neues Kurhaus Bad Wildungenerfaßt von: Michael...

Westfaelische Creme

Westfaelische Creme

Menge: 4 Personen Zutaten:60 g Pumpernickel1 l Milch2 cl Zwetschgenwasser50 g Zucker; (1)50 g Zucker; (2)50 g Zucker; (3)1 Vanilleschote4 Scheib. Gelatine2 Eigelbe1 l Sahne500 g Pflaumen1 l Rotwein3 Nelken1 Zimtstange1 l Wasser (4)die Aktuelle 13.04.97 erfasst von I.Benerts Pumpernickel...

Warmbier

Warmbier

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Milch1 El. Speisestaerke1 Prise Salz (reichlich)2 El. Zucker2 Prise Zimt1 El. Butter3 l Eibauer Schwarzbier(oder anderes Schwarzbier)1 Stueckchen frischer Ingweroder Ingwerpulver o.ae.2 Scheib. unbehandelte Zitrone2 Eigelb Die Milch in einen Topf geben, 4 Esslöffel Milch...

Schoko-Nuß-Torte mit Kirschen

Schoko-Nuß-Torte mit Kirschen

Menge: 1 Zutaten:1 Glas (700ml) Sauerkirschen100 g Zartbitter-Schokolade100 g Butter/Magarine120 g Zucker1 Prise Salz2 Eier ( Gew.Kl. 3 )100 ml Milch1 EL Rum (evtl)200 g Mehl175 g gemahlene Haselnuesse1 Glas Backpulver400 g Schlagsahne2 Glas SahnefestigerHaselnußblaettchenPistazienRaspel-Schokolade :Pro Person ca. : 380...

Tessiner Brotomelette

Tessiner Brotomelette

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Scheib. Weissbrot vom Vortag150 ml Milch4 Eier2 El. Sbrinz; geriebenSalzPfeffer2 El. Schnittlauch fein geschnitten2 El. Butter Brot grob zerkruemeln und mit der Milch uebergiessen. Kurz ziehen lassen, dann Eier, Käse und Gewuerz dazugeben. Alles gut mischen....

Rharbarberkompott mit Vanillecreme

Rharbarberkompott mit Vanillecreme

Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Rhabarber3 El. Apfelsaft50 g Zucker300 ml Milch2 El. Speisestaerke40 g Zucker2 Eier, getrennt1 Glas Bourbon-Vanille-Aroma1 Prise SalzAndreas Kuhrau2:2468/9950.3@fidonet235:560/21.3@cooknetam 23.04.1997Rezepte mit Pfiff 1. Fuer das Kompott Rhabarber schälen und in kleine Stuecke schneiden. Mit Zucker und...

Stollen.

Stollen.

Menge: 1 kuchen Zutaten:100 g Butter15 g Succade; = gezuckerte Orangenschale30 g Mandeln, suess; gestossen30 g Korinthen30 g Rosinen60 g Zucker1 l Milch2 Eier250 g Mehl (1)250 g Mehl (2)1 Glas Backpulver 100 g Butter werden zur Sahne geruehrt. Dann...

Spinatkloesschen mit Sahnemoehren

Spinatkloesschen mit Sahnemoehren

Menge: 4 servings Zutaten:100 g Spinat200 g Mehl, Type 1050100 g Buchweizenmehl4 Eier100 ml Milch1 Prise Jodsalz1 Prise Muskat80 g Mischbrot125 ml Weisswein500 ml Sahne1 El. ButterPfeffer, weiss800 g Moehren Spinat putzen, waschen und fein hacken. Das Brot knapp entrinden...