Die Ursprünge der Goldenen Milch: Ein Ayurvedisches Erbe Die Goldene Milch, auch bekannt als Kurkuma-Latte, stammt aus der traditionellen indischen Ayurveda-Medizin. Ayurveda ist ein altes Gesundheitssystem, das vor über 5.000 Jahren in Indien entstanden ist und sich auf ein ganzheitliches...
Bei der Laktoseintoleranz handelt es sich um eine Milchzuckerunverträglichkeit. Das bedeutet, dass die Person eine Unverträglichkeit gegenüber dem Milchzucker (Laktose) in der Kuhmilch hat. Gut 10% der deutschen Bevölkerung leiden darunter, mehr oder weniger stark. In Afrika und China sogar...
Der Sommer steht vor der Tür und damit ist auch die Milchshake-Saison nicht mehr weit entfernt. In diesem Jahr gab es schon einige heiße Tage, an denen es sich am besten im Schatten mit einem kühlen Milchshake aushalten ließ. In...
Das süß schmeckende Osterbrot hat bei uns in Deutschland und in vielen anderen Ländern eine sehr lange Tradition. Es gilt als das Symbol der Dreifaltigkeit (Einheit von Gott Vater, Sohn (Jesus Christus) und Heiligem Geist). Vor dem Osterfest am Karsamstag...
Zur Weihnachtszeit gehört Lebkuchen einfach dazu. Die Tradition zur Adventszeit und vor allem zu Weihnachten Lebkuchen zu essen, ist schon sehr alt. Schon im 12 Jahrhundert wurden diese Leckereien mit allerlei Gewürzen gebacken. Lebkuchen wird auch Pfeffer-, Gewürz- oder Honigkuchen...
Vielen ist Almased als Diät-Nahrung bzw. Nahrungsersatz zum Abnehmen bekannt. Jeder der Almased schon Mal getrunken hat, ist nicht gerade angenehm über den recht neutralen Geschmack erfreut. So mancher bekommt den täglichen Abnehm-Drink anfangs nur mit Mühe herunter und meist...
Donauwelle ist eine leckere Torte aus Rührteig. In den neuen Bundesländern war die Donauwelle als Schneewittchenkuchen oder Schneewittchentorte bekannt. Der Teig besteht aus hellen und dunklen Schichten und sie enthält hauptsächlich Sauerkirschen, Kakao und Buttercreme. Durch das Einsinken der Kirschen...
Für allerhand Leckereien muss Milch in einem Kochtopf aufgekocht werden, wie z.B. bei Grießbrei, Pudding, Milchreis und vielen anderen leckeren Rezepten. Zum Kochen bringen kann sicher jeder die Milch, nur dass die Milch nicht überkocht, anbrennt und den ganzen Herd...
Zutaten für 12 Portionen Bienenstich 250 g Mehl ½ Tassen Milch ½ Würfel Hefe 2 EL Zucker 2 EL Butter 1 Ei 1 Msp. Salz ½ Zitrone – geriebene Schale 100 g Butter 150 g Mandeln – gestiftet 125 g...
Zutaten für 4 Portionen Winter-Apfelpfannkuchen 120 g Mehl 50 g Schinken – gekocht (klein gewürfelt) 3 Eier 300 ml Milch 2 Äpfel ½ TL Salz ½ Bund Schnittlauch 250 g Quark 20 g Butter etwas Öl etwas Salz und Pfeffer...
Zutaten für 2 Portionen Marinierte Heringe mit Pellkartoffeln 300 g Matjeshering 2 Äpfel 1 große Zwiebel 3 Nelken 5 Essigg und etwas Flüssigkeit 5 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt 100 ml Sahne 100 ml Milch ½ EL Mayonnaise Pfeffer Zubereitung Marinierte Heringe...
Zutaten für 4 Portionen Bananenpancakes 125 g Mehl 2 Banane – in Scheiben geschnitten 1 TL Zucker 1/2 TL Backpulver 1 Ei 250 ml Buttermilch oder Milch 2 TL Öl 1 Prise Salz Zubereitung der Bananenpancakes Wir vermengen Mehl, Salz,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Gemuesebruehe; kraeftig ge- wuerzt70 g Polenta; (Maisgriess)1 l Milch100 g Emmentaler; gehobelt2 Eigelb1 El. ButterSalzPfeffer a.d.M.200 g ZiegenkaeseStern erfasst von: I. Benerts 22.04.97 Gemuesebruehe zum Kochen bringen, dem Maisgriess einrieseln lassen und dabei ständig ruehren....
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Eigelb70 g Zucker 6 Blatt Gelatine1 l Milch1 l Schlagsahne1 Vanilleschote, Mark davon2 El. Maronenpueree, frisch2 El. kandierte Fruechte2 El. Rosinen in Madeiraetwas Orangenzestezur Verzierung:SchokoladensauceKrokantstreuselSchokoraspelnHessen à la carte Gerhard Ritter, Neues Kurhaus Bad Wildungenerfaßt von: Michael...
Menge: 4 Personen Zutaten:60 g Pumpernickel1 l Milch2 cl Zwetschgenwasser50 g Zucker; (1)50 g Zucker; (2)50 g Zucker; (3)1 Vanilleschote4 Scheib. Gelatine2 Eigelbe1 l Sahne500 g Pflaumen1 l Rotwein3 Nelken1 Zimtstange1 l Wasser (4)die Aktuelle 13.04.97 erfasst von I.Benerts Pumpernickel...
