Archiv für die Kategorie „Sonstiges“
Rahmdunstkoch
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
2 l Sauerrahm
70 g Mehl
5 Dotter
5 Eiklar
Salz
30 g Butter
30 g … >> zum Rezept
Gebratenener Hummer mit chinesischem Gemuese
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
5 l – 6 Salzwasser
3 Beutel Kamillentee
4 Hummer; lebend je 500 – 600 g… >> zum Rezept
Gebratene Haehnchenbrust auf Frikassee von Spargel und Pilzen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
4 Haehnchenbrueste
500 g Spargel
200 g Steinchampignons,frisch
1 Moehre
1 Zwiebel
1 Zucchini
30 g … >> zum Rezept
Gebratene Bananen mit Kaese
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
10 Bananen
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Buuter, zum Braten
50 g Butter
30 g Mehl
1 l … >> zum Rezept
Frankfurter Sauce Variante 1
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
4 Eigelbe
2 El. Senf; mittelscharf
1 El. Essig; bei Bedarf mehr
Worcestersauce
1 Prise Zucker… >> zum Rezept
Bohnenlaibchen mit Selchfleisch
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
400 g Bohnen
1 Ei
20 g Zwiebeln
10 g Petersiliengruen
40 g Fett
250 g … >> zum Rezept
“aufgewaermtes” sauerkraut
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Dos. weinsauerkraut (fuellm.400g)
1 Tas. instantbruehe
100 g speck leicht gesalzen
1 lorbeerblatt
6 wacholderbeeren… >> zum Rezept
Farfalle mit Tomatensauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
3 Knoblauchzehen
2 Dos. Geschaelte Tomaten
3 El. Olivenoel
Salz
1 Tl. Getrockneter Oregano
400 g … >> zum Rezept
Crêpes mit Spargel und Frischkaese
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
750 g Spargel, geschaelt, gekocht
450 g Frischkaese
1 Zitrone; abgeriebene Schale
Salz
Pfeffer
100 g … >> zum Rezept
Buchweizen-Pfannkuchen mit Kraeuterquark
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
250 g Buchweizenmehl(a.d.Natur- kostladen.frisch gemahlen)
1 l Gut gekuehltes Mineralwasser
2 El. Pflanzenoel (am besten Sonnenblumenoel)… >> zum Rezept
