Brenesselbouillon
Menge: 4 Portionen Zutaten:50 g Butter3 Schalotten2 El. Zzucker250 g Brennesselblaetter(ohne Blueten)1 l kraeftige HuehnerbrueheSalzMuskatnußPfeffer a.d.M.100 g Schlagsahne; geschlagenStern erfaßt von: I. Benerts 22.04.97 Butter zerlassen, die fein gewuerfelten Schalotten zugeben, mit dem Zucker bestreuen und goldgelb anduensten. Die Brennesselblätter...