Kapernbutter

Menge: 5 Portionen

Zutaten:
50 g Butter/Margarine
30 g Ei hartgekocht
20 g Kapern
Petersilie
Pfeffer
Salz
Diabetes-Journal, 10/94 Erfasst v.Susanne Harnisch
Im April 1997

:Pro Person ca. : 90 kcal
:Pro Person ca. : 377 kJoule
:Eiweiß : 1 Gramm
:Fett : 9 Gramm
: : KH nur in Spuren vorh.

Butter schaumig ruehren. Das hartgekochte Ei pellen und fein wiegen. Kapern
kleinschneiden und mit gewiegter Petersilie und Gewuerzen abschmecken.

Eine Portion = 20 g.