Schnittlauchbutter

Menge: 1 Portion

Zutaten:
250 g Butter
1 Bd. Schnittlauch mit Blueten
2 El. Olivenoel
Salz
Cayennepfeffer
fit for fun Erfasst v.Susanne Harnisch Im Maerz 1997

Butter bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen. Schnittlauch in
Röllchen schneiden. Einige der Blueten feinhacken, einen Teil ganz lassen.
Butter und Oel glattruehren, Schnittlauch und Blueten unterheben. Leicht mit
Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Im Kuehlschrank wieder fest werden
lassen.


Schmeckt köstlich auf frischem Brot, zu Steak oder gegrilltem Fleisch.

Schreibe einen Kommentar