Eingelegter Knoblauch II

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kg Knoblauch
1 l Weinessig
1 l Weisswein
2 Stueck Chili Schoten
2 Stueck Lorbeerblaetter
Thymian
Rosmarin
1 Tl. weisser Pfeffer
etwas Salz
75 g Zucker
Olivenoel

Ausser Oel alles 3 min. kochen (nicht im Alutopf). Ueber Nacht stehen
lassen, dann nochmals 5 min. kochen. Wenn es kalt ist, in Gläser fuellen,
Olivenöl daruebergiessen. Nach 4 bis 5 Tagen fertig.

* From: Michel@eloi.zer.sub.org
– Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Sauer, Herzhaft, Eingelegtes, Knoblauch