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EIGELEGTER KNOBLAUCH - Rezept

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 kg Knoblauch
1 l Weinessig
1 l Weisswein
2 Chilischoten
2 Lorbeerblaetter
Thymian, Rosmarin
1 Tl. Weisser Pfeffer
Etwas Salz
75 g Zucker
Heidi Lunzer

Alles 3 Min. kochen ( nicht in einem Alutopf!), ueber Nacht stehen
lassen, nochmals 5 Min. kochen. Sobald es ausgekuehlt ist, in
Gläser fuellen, etwas Olivenöl daruebergiessen und abschliessen.
Nach 4 – 5 Tagen ist der eingemachte Knoblauch fertig.


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