Eingelegter Knoblauch I

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
5 Knoblauch schaelen
1 l Weisswein
100 ml Essig-Essenz
75 g Zucker
2 Chilischoten
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
8 Gewuerznelken
1 Tl. weisse Pfefferkoerner
2 Tl. Salz
4 El. Oel

Knoblauch mit allen Zutaten 3 Minuten kochen, im geschlossenen Topf
ueber Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag nochmals 5 Minuten kochen.
Knoblauch im Sud erkalten lassen, in Gläser fuellen und mit Oel
verschliessen.


** Gepostet von Thomas Ruf
Date: Mon, 16 Jan 1995

Stichworte: Eingelegtes, Knoblauch

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