Menge: 4 Servings Zutaten:8 Pfirsichhaelften; a.d.Dose250 g TK-Himbeeren3 El. Zucker2 cl Himbeergeist200 g Schlagsahne1 Tl. Vanillezucker Himbeeren auftauen und puerieren. Zucker und Himbeergeist zufuegen und alles verruehren. Je zwei Pfirsichhälften in ein Glas fuellen und das Himbeerpueree ueber den Fruechten...
Menge: 1 Rezept Zutaten:250 g Weiche Butter300 g Zucker1 Glas Vanillezucker6 Eier300 g Vollmilchschokolade100 g Mandeln; Ungeschaelt gerieben250 g Mehl3 El. Dunkler Kakao50 g Raspelschokolade; oder Schokoladentroepfchen50 g Raspelschokolade bis 100 GrammIlka Spiess Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:125 g Mehl1 Prise Backpulver40 g Zucker1 Prise Salz1 Eigelb50 g Butter; kaltFett; fuer die Form3 klein. Eier150 g Zucker1 Glas Vanillezucker200 g Magerquark150 ml Kefir (3,5 %)1 Zitrone1 Glas Vanille-Puddingpulver200 g Sauerkirschen; a.d.Glas davon1 l Saft...
Menge: 1 Torte Zutaten:4 Eier150 g Zucker1 Glas Vanillezucker100 g Weizenmehl1 Tl. Backpulver150 g Haselnusskerne; gemahlen geroestet50 g Zartbitterschokolade; gerieben1 Glas Gelatine gemahlen, weiss4 El. Wasser, kalt200 ml Baileys (Whisky Likoer)600 ml Schlagsahne20 g Zucker1 Glas Vanillezucker50 ml Baileys; zum...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eigelb80 g Zucker1 Glas VanillezuckerZitronenschale200 ml SahneSalzBittermandelaromaZimtKardamon250 g Quark4 Eigelb80 g Zucker1 Glas Vanillezucker200 ml Sahne200 ml Milch1 Vanilleschote100 g Marzipan20 ml Amaretto50 g Rosinen50 g Aprikosen, getrocknetAmarettoRumZuckerZimtAhornsirup Quark-Eis: Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig...
Menge: 6 -8 pers. Zutaten:100 g Zucker50 ml Wasser330 ml Milch330 ml Sahne2 Orangen; Schale abgerieben3 El. Vanillezucker1 Vanilleschote; optional4 Eier4 Eigelb1 El. Vanillezucker Den Zucker mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen und so lange...
Menge: 1 Servings Zutaten:30 g Schokolade20 g Schlagsahne1 Ei1 Tl. Vanillezucker1 Tl. Zucker fuer den Eischnee1 Sp./Schuss Cognac; nach Geschmack Achtung, ds = Schuß Die Schokolade – es darf jede beliebige Sorte sein, z.B. weiße, zartbittere, Milchschokolade, Noisette oder Mokka)...
Menge: 35 Stück Zutaten:250 g Zartbitterschokolade; (1)1 l Kondensmilch; ca.1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker100 g Mandeln; gehackt (1)25 g Mandeln; gehackt (2)30 g Pistazien; gehackt50 g Zartbitterschokolade; (2) Schokolade (1) in Stuecke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Herausnehmen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Eiweis60 g Puderzucker gesiebt1 Glas Vanillezucker1 El. Sirup(Grafschaftergoldsaft)1 Tl. Zimt1 Tl. Kakao75 g Weizenmehl40 g Staerkemehl1 El. Zucker mit2 El. Wasser aufkochen Die Eiweiss sehr steif schlagen, die uebrigen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge untermischen, nicht...
Menge: 6 Portionen Zutaten:20 g Butter; fuer die Form600 g Rote Johannisbeeren40 g Puderzucker (I)4 Eier60 g Puderzucker (II)1 Glas Vanillezucker80 g Mehl1 El. Rum1 Prise Salz200 ml Sahne100 ml MilchPuderzucker; nach BeliebenPetra Holzapfel nach Cuisine gourmande & vins Mai-Juin...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 kg Groben Topfen (Quark) 20 % Fett50 g Butter3 Eier90 g Staubzucker300 g Weissbrot30 g Mehl1 Vanillezucker1 Zitrone (Schale)SemmelbroeselManfred Topfen, Butter, Eier und Staubzucker vermengen. Weissbrot in kleine Wuerfel schneiden und mit dem Mehl, Vanillezucker und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 l Milch250 g WeizengriessSalz3 Eier60 g Margarine80 g ZuckerSchale 1 Zitrone1 VanillezuckerRosinen nach BeliebenManfred Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen, Griess hinzufuegen und so lange ruehren bis das Ganze fest wird. Dann auskuehlen lassen. Zwischenzeitlich...
Menge: 4 servings Zutaten:250 g Rote Johannisbeeren40 g Zucker1 Glas Vanillezucker250 ml Buttermilch6 Scheib. Gelatine; evtl. mehrWasser1 Tas. Orangensaft100 g Sahne Die Hälfte der Johannisbeeren grob zerdruecken. Alle Beeren in eine Schuessel geben, mit Zucker und Vanillezucker bestreuen und 10...
Menge: 4 Servings Zutaten:40 g Mandelblaettchen1 l Schlagsahne1 Glas Vanillezucker200 g Beeren, gemischt2 El. Honig1 gross. Banane1 El. Zitronensaft Die Mandelblättchen in einer Pfanne hellbraun rösten. Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Beeren auftauen lassen, mit dem Honig beträufeln. Die...
Menge: 6 -8 pers. Zutaten:450 g Vollmilchjoghurt100 g Creme fraiche100 g Puderzucker (I)1 El. Vanillezucker100 ml Zitronensaft1 Glas Gelatine, gemahlen100 ml Grand Marnier200 ml Sahne250 g Erdbeeren50 g Puderzucker (II)150 g Erdbeeren1 El. Puderzucker; nach Geschmack30 g Amarettini; zerbroeseltPuderzucker100 g...
