Pfirsich Kardinal

Menge: 4 Servings

Zutaten:
8 Pfirsichhaelften; a.d.Dose
250 g TK-Himbeeren
3 El. Zucker
2 cl Himbeergeist
200 g Schlagsahne
1 Tl. Vanillezucker

Himbeeren auftauen und puerieren. Zucker und Himbeergeist zufuegen und
alles verruehren. Je zwei Pfirsichhälften in ein Glas fuellen und das
Himbeerpueree ueber den Fruechten verteilen. Sahne steif schlagen,
Vanillezucker unterruehren. Das Dessert mit Sahnetupfen verzieren.

Quelle: Kalenderblatt
erfaßt: Sabine Becker, 11. Juli 1999