Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Weisskohl500 g Sauerkraut1 Zwiebel2 saeuerliche Aepfel3 Tomaten3 El. Schweineschmalz250 g Rindfleisch200 g mageres Schweinefleisch200 g Wildbret oder mageres Lammfleisch60 g fetter Speck2 polnische Wuerstchen1 Tas. Fleischbruehe1 Tas. Rotwein1 Tl. Zucker1 Tl. Salz2 Msp....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 pro Rezept Bananen1 Tl. Paprika, rosenscharf16 pro Rezept Scheiben durchwachs. Speck10 g Butter500 g Tomaten1 pro Rezept Zitrone1 Tl. Salz1 El. Paprika, edelsuess1 pro Rezept Petersilie1 pro Rezept Tomate Bananen schälen. Mit Paprika bestäuben....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 l Milch500 g Hackfleisch gemischtSalzSchwarzer PfefferCayennepfefferGetrockneter Oregano2 klein. Auberginen ( ca. 600 g )1 Pk. Kartoffelpueree(3 Portionen)1 l Milch6 Tomaten Die Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, kleinwuerfeln bzw. durchpressen. 3 El. Oel in...
Menge: 6 Personen Zutaten:2 El. Olivenoel2 El. Sonnenblumenoel200 g Rindfleisch200 g Kalbfleisch100 g Schweinefleisch1 Zwiebeln250 g Steinpilze250 g TomatenPetersilieSalz und PfefferNudelnUlli Fetzer Kochgeschichten – Ein italienischer Berggasth Oel erhitzen, das in kleine Stuecke geschnittene Fleisch anbraten. Die kleingehackte Zwiebel, Steinpilze...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Dos. Erbsen; netto 660 g250 ml Gemuesebruehe3 mittl. Kartoffeln; mehlig1 mittl. Zwiebel; gewuerfelt1 Knoblauchzehe; gehackt1 El. Butter4 mittl. Tomaten150 g Erbsen; Tk4 Wiener Wuerstchen100 g Creme fraîche1 El. FrischkaeseKraeuter Dosenerbsen mit der Gemuesebruehe und den kleingeschnittenen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Kochbeutel Reis gekocht3 El. Kraeuteressig (bis 4)Salz1 Prise ZuckerPfeffer, weißKnoblauchpulver3 El. Pflanzenoel (bis 4)1 El. Kapern gehackt1 Bd. Petersilie fein gehackt1 Bd. Schnittlauch in feinen Roellchen3 Eier hartgekocht, geviertelt175 g Schinken, roh gewuerfelt5 Tomaten gehaeutet und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Ochsenschwanz3 Zwiebeln3 Karotten1 Bd. Petersilie60 g Speck1 El. Mehl1 l Portwein1 l Bruehe100 g Saure Sahne400 g Tomaten2 Gewuerzgurken1 Tl. ThymianSalz, PfefferIlka Spiess Zdf Volle Kanne Susanne Zwiebeln, Möhren und Petersilie fein hacken. Speck fein...
Menge: 1 Rezept Zutaten:750 g Mangold; ohne Stiele gewogen600 g Tomaten125 g Zwiebeln fein gehackt250 g Kartoffeln in 1, 5 cm Wuerfeln300 g Chorizo in 5 mm dicken Scheiben1 El. Oel125 ml Gemuesefond2 Knoblauchzehen geschaelt2 Chilischoten, rot entkernt1 El. TomatenmarkSalzPfeffer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Bohnen, gruen100 ml Oel4 Tomaten in Spalten geschnitten1 klein. Zwiebel grob gehackt2 Knoblauchzehen grob gehacktSalzPfefferBohnenkraut100 ml Wasser50 g Kaese; frisch gerieben Bohnen putzen, waschen, in den Schnellkochtopf geben und mit dem Oel uebergiessen. Tomaten, Zwiebel...
Menge: 1 Rezept Zutaten:600 g Schweinfleisch, mager in Streifen geschnitten2 Knoblauchzehen fein gehackt1 Rosmarinzweig die abgezupften Nadeln1 Tl. Paprikapulver, edelsueß3 El. Olivenoel1 gross. Zwiebel fein gehackt1 Paprikaschote, rot gewuerfelt3 Sardellenfilets gewuerfelt1 Dos. Tomaten geschaelt, gewuerfelt1 El. Kapern1 Zitrone; Saft und...
Menge: 4 Personen Zutaten:16 Lammkoteletts, a 50 g3 Knoblauchzehen, gehackt4 Thymianzweige2 Rosmarinzweige200 ml Olivenoel100 g Frische Weißbrotbroesel3 El. Speck; sehr fein gewuerfeltSalz, Pfeffer400 g TomatenSalz, Pfeffer1 El. Thymianblaettchen1 Knoblauchzehe, gehackt3 El. Oel1 El. Schalottenwuerfel1 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe; gehackt1 El. Schalotten;...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Rundes Fladenbrot150 g Creme fraîcheSalzPfeffer1 Knoblauchzehe300 g Spinat, Tk3 mittl. Tomaten1 Rote Zwiebel5 Walnusskerne125 g Mozarella Das Fladenbrot waagerecht durchschneiden. Fuer die Pizza nur eine Hälfte verwenden. Creme fraiche wuerzen und den durchgepressten Knoblauch unterruehren. Das...
Menge: 1 Rezept Zutaten:BasilikumButterCurrypulver150 g HaehnchenbrustfiletOel1 Peperoni, rotPfefferSahneSalzSpeisestaerke1 Spitzpaprika2 Tomaten1 Dos. Tortelloni (Lachs), schwarzHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18. 10. 2000 Zubereitung: Die Tortelloni in Salzwasser mit Butter kochen. Spitzpaprika in grobe Streifen schneiden und in Butter mit Salz und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 gross. Chicoree2 Tomaten8 Oliven, gruen8 Oliven, schwarz1 Schale kleine Champignons1 Tl. Kapern1 Bd. Kerbel1 Tas. WeißbrotbroeselSalzPfeffer aus der Muehle1 El. Zitronensaft Backofen auf 220 Grad vorheizen. Chicoreeblätter waschen und gut abtropfen lassen. Champignons putzen. Tomaten kurz...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Tomaten in Scheiben geschnitten250 g Mozarella in Scheiben geschnitten2 Auberginen (etwa 500 g) in fingerdicken ScheibenMehlOelSalzPfeffer, schwarzBasilikumblaettchen als Hauptspeise: 2-3 Portionen als Vorspeise : 5-6 Portionen Backofen auf 250 Grad (Umluft: 220 Grad) vorheizen. Backblech...
