Fladenbrot-Pizza

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
1 Rundes Fladenbrot
150 g Creme fraîche
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
300 g Spinat, Tk
3 mittl. Tomaten
1 Rote Zwiebel
5 Walnusskerne
125 g Mozarella

Das Fladenbrot waagerecht durchschneiden. Fuer die Pizza nur eine
Hälfte verwenden.
Creme fraiche wuerzen und den durchgepressten Knoblauch unterruehren.
Das Brot damit bestreichen.
Spinat auftauen, ausdruecken und darauf verteilen. In Scheiben
geschnittene Tomaten und kurz angeduenstete Zwiebelwuerfel
daruebergeben. Alles mit den halbierten Walnuessen und
Mozarellascheiben belegen.

bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten ueberbacken.