Lamm mit Wirsing

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
750 g Lammkeule
150 g Zwiebeln
1 kg Wirsingkohl
500 g Kartoffeln
4 El. Oel
1 El. Rosmarin
2 Lorbeerblaetter
Salz
Pfeffer
1 l Bruehe
Kraeutern

Lammkeule wuerfeln, Zwiebeln fein wuerfeln, Wirsingkohl in Streifen und
Kartoffeln kleinschneiden. Oel erhitzen. Fleisch, Rosmarin, Lorbeerblätter,
Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl darueberschichten, mit Salz, Pfeffer wuerzen. Bei
geschlossenem Topf ca. 70 min. duensten.

Bruehe dazugeben. Mit Kräutern kräftig abschmecken.

Pro Portion ca. 720 kcal/3020 kJ

** From: Krd@hot.zer.sub.org
Date: Tue, 05 Jan 1993 21:46:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Lammfleisch, Fleischgerichte, Wirsing