Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl80 g Zucker1 Pr. Salz1 Ei200 g ButterFett fuers Backblech1000 g Pflaumen6 Eier (getrennt)75 g Zucker1 Pr. Vanillezucker1 Pr. Salzabgeriebene Schale einer Zitrone120 g gemahlene Mandeln20 g Speisestaerkegut 2 El Aprikosenkonfituere 1. Mehl, Zucker,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eigelb 4 El. warmes Wasser160 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker4 Eiweiß80 g Mehl80 g Speisestaerke1 gestr. Tl. Backpulver2 Eigelb80 g Zucker1 l Weißwein3 El. Orangensaft1 El. Zitronensaft6 Blatt Gelantine2 Eiweiß1 l Sahne Teigzutaten zu einem Biskuitteig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Butter o. Margarine75 g Zucker1 Beutel Orangeback oder Citroback2 Eier50 g Speisestaerke50 g Mehl1 gestr. Tl. Backpulver50 g gem. Mandeln Weiches Fett in eine Schuessel geben. Zucker, Orangeback, Eier, Mondamin, Mehl, Backpulver und Mandeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Margarine125 g Puderzucker1 P. Vanillezuckerabgeriebene Schale 1/2 Apfelsine1 Msp. Kardamon1 Msp. Nelken1 Msp. Zimt300 g Mehl50 g Speisestaerke135 g Schokoladen-Mokkabohnen175 g Puderzuckerabgeriebene Schale 1/2 Apfelsine1 El. rotes Johannisbeergelee30 g Hagelzucker oder grober Zucker Fett...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Marzipanrohmasse200 g Butter100 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Ei250 g Mehl100 g Speisestaerke4 El. Aprikosenkonfituere250 g Halbbitter-Kuvertuere Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten. Backblech einfetten, Teig in einem Spritzbeutel mit gezackter Tuelle fuellen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Sauerkirschen(oder zwei Glaeser à 460 g Einwaage)300 g Zucker1 l Weißwein250 g Butter o. Margarine4 Eierknapp 1/8 l Milch300 g Mehl (Type 150)3 Tl. Backpulver200 g gemahlene Haselnuesse3 Tl. Kakao3 Tl. Speisestaerke6 El. Kirschlikoer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Margarine50 g Zucker1 Ei100 g Mehl25 g Speisestaerke1 Tl. Bachpulver 3 El Milch1 Glas Kirschen1 l Kirschsaft25 g Speisestaerke3 Eiweiß1 Sp./Schuss Salz150 g Zucker150 g Kokosraspeln1 El. Kakaopulver Margarine und Zucker schaumig schlagen. Ei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg festkochende Kartoffeln1 l Wasser1 Wuerfel Fleischbruehe (15 g)Margarine100 g Emmentaler am Stueck250 g in 1 cm dicke Scheibengeschnittener gekochter Schinken1 l Milch2 Eier10 g Speisestaerke1 Sp./Schuss Muskatnuß1 Loeffelspitze Paprika edelsueß Kartoffeln schälen und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Haehnchenbrustfilet3 El. trockener Sherry5 El. Soja-Sauce4 El. Soja-Oel250 g Shii-Take-Pilze300 g BrokkoliSalz3 El. Speisestaerkeschwarzer Pfeffer2 El. Sesamsamen Hähnchenbrustfilets abbrausen, mit Kuechenkrepp trocken tupfen und in Streifen schneiden. Sherry mit 4 El Soja-Sauce verruehren. Fleisch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Haehnchenfilets (400 g)5 El. Soja-Sauce1 klein. Dose Ananas (400 g)1 Zwiebel1 Stange Lauch1 Knoblauchzehe200 g kleine Tomaten1 Tl. Speisestaerke1 El. gehackte Erdnuesse Hähnchenfilets in Wuerfel schneiden, in 3 El Soja-Sauce und 2 El Ananasfluessigkeit 1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Kabeljaufilet1 ZitroneSalz2 El. Oel1 Zwiebel5 El. Tomatenmark1 El. Thymian1 Glas Vollmilch-JoghurtPfeffer1 Sp./Schuss Zucker2 El. Speisestaerke4 El. Sahne Fisch waschen, abtrocknen. Zitrone auspressen, den Saft ueber den Fisch gießen, salzen. Oel in einer Pfanne erhitzen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 bratfertige Ente (ca. 2 kg schwer)Salz1 Kraeuterbuendel1 Tas. heißes Wasser1 l Fleischbruehe250 g entsteinte Schattenmorellen2 Weinglaeser Madeira1 Tl. Speisestaerke Ente waschen, mit Kuechenkrepp trockentupfen, innen und außen salzen. Kräuterbuendel hineingeben. Ente auf den Rost legen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 ml Soja-Sauce1 El. Speisestaerke1 l Weißwein500 g Haehnchenbrustfilet3 Zwiebeln1 rote Chilischote1 gruene Chilischote100 g Sojasprossen100 g Moehren3 El. Oel50 g Tomatenmark100 g Erbsen (TK)SalzPfeffer aus der MuehlePaprika (edelsueß) 2 Tl Zucker 1. Soja-Sauce, Speisestärke und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Weizenmehl50 g Buchweizenmehl75 g ZuckerSalz1 l Milch500 g Stachelbeeren2 Tl. Speisestaerke125 g Kiwi-Stachelbeer-Konfituere1 l Schlagsahne3 Eier60 g Butterschmalz50 g gehobelte MandelnPuderzucker zum Bestaeuben 1. Weizen- und Buchweizenmehl, 50 g Zucker und eine Prise Salz...
Menge: 60 Stück Zutaten:150 g weiche Butter2 El. Creme fraîche200 g Puderzucker3 Eigelb200 g Mehl50 g Speisestaerke100 g gemahlene Walnusskerne1 Tl. ZimtZartbitter-Schokolade Butter, Creme fraiche und Puderzucker schaumig schlagen. Eigelb, Mehl, Speisestärke, Walnuesse und Zimt dazugeben und alles kurz verruehren....
