Fruchtige Sauce zu Wildfleisch
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Schalotten,Butter,Rotwein,Wildfond,Preiselbeeren,Salz, Pfeffer, Piment, Feingehackte Schalotten in Butter anbraten. Mit Rotwein und Wildfond (Glas) ab löschen. Preiselbeeren einruehren. Mit Salz, Pfeffer, Piment wuerzen.