Vanille-Parfait

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 6

Zutaten:
2 Eigelb
100 g Zucker
1 Vanilleschote
1 l Milch
50 g Kokosflocken
60 g Pumpernickel; gerieben
1 El. Kirschlikoer Oder
1 El. Maraschino
3 l Sahne
1 El. Zitronenschale; gerieben

Eigelb, Zucker und ausgeschabtes Vanillemark schaumig ruehren.
Die Milch aufkochen und unter Schlagen zu der Schaummasse geben.
Die Masse abkuehlen lassen und danach halbfest gefrieren lassen.
Die steifgeschlagene Sahne und die restlichen Zutaten unterziehen
und gefrieren lassen.
Das Dessert vor dem Servieren stuerzen.

* Quelle: Vanilleschoten-Packung A.Bendig 2:240/5053.23
19.12.94
Quelle:
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Mon, 19 Dec 1994

Stichworte: Suessspeise, Dessert, Vanille, P6