Menge: 1 Zutaten:500 g Linsen4 El. Oel1 Zwiebel3 Knoblauchzehen, zerdrueckt1 Tomate1 Peperonischote, gruen, frisch1 Tl. Curry;nach Geschmack mehr:-)1 Tl. Salz Linsen ueber Nacht einweichen und dann mit viel Wasser weichkochen. In einer Pfanne die Zwiebeln in Oel anbraten, bis sie...
Menge: 4 Zutaten:200 g Reis; oder Hafer, GruenkernDinkel, Weizen, Gerste200 g Linsen1 l abgekochtes Wasser oderentkalktes Wasser2 Zwiebeln1 Ingwerknolle; 3-4 cm4 Knoblauchzehen4 El. Butterschmalz; o. Olivenoel2 El. Curry1 Spur Koriander; gemahlen1 Tl. Gemuesebruehe; gekoernt1 El. Miso1 El. Sojasauce50 g Mandeln;...
Menge: 4 Zutaten:125 g Linsen1 Karotte; fein geraspelt1 Kartoffel; fein geraspelt1 Zwiebel; fein geraspelt1 Knoblauchzehe; zerdrueckt2 El. Sonnenblumenkerne2 El. Sesamsamen2 El. Haferflocken2 El. Vollkornmehl1 Ei2 El. Sojasauce1 El. Curry; oder mehr, je nach GeschmackPfeffer; aus der MuehleSalzOel; zum Braten Die...
Menge: 1 Zutaten:4 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Spur Chilipulver2 El. Currypulver200 g Joghurt2 El. Saure Sahne600 g Hammelfleisch250 g Linsen60 g Butter1 Tl. Salz300 g Eingelegte Paprikaschoten Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und saure Sahne zugeben, alles zu...
Menge: 4 Zutaten:250 g Linsen2 l WasserSalz1 p.Port. Zitronenschale1 Fasan; 800 gPfeffer; schwarzSalbei; getrocknet100 g Speck; durchwachsen2 El. Oel2 Karotten2 Lauch; StangenSahne; sauer Linsen in Wasser einweichen und ueber Nacht stehenlassen. Am nächsten Tag im Einweichwasser mit Salz und der...
Menge: 2 Zutaten:150 g Linsen300 ml Wasser100 g Fruehlingszwiebeln1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe3 Tl. Curry40 g ButterMeersalz100 g Gruene Paprika125 g Moehren200 g Chinakohl75 g Zwiebeln200 g Champignons2 Tl. Steinpilzbruehe1 Tl. Getr. Thymian1 Tl. Getr. Majoran1 El. PetersilieSchwarzer Pfeffer Die Linsen...
Menge: 6 Zutaten:100 g Borlotti- oder rote Kidneybohen100 g Weisse Bohnen100 g Kichererbsen100 g Linsen7 El. Olivenoel100 g Durchwachsener Speck1 Karotte1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 l Fleischbruehe1 klein. Weisskohl250 g Geputzte PilzeSalzFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer250 g Farfalle oder andere kleine Nudeln100 g...
Menge: 4 Zutaten:250 g Linsen1 Saurer Apfel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe; nach Belieben2 Sardellen4 El. OelEssigSalzPfeffer Linsen einweichen und in leicht gesalzenem Wasser garen, aber nicht zu weich kochen, abseihen. Aepfel schälen und wuerfeln, Zwiebel, Knoblauch und Sardellen fein hacken, die Zutaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Klebereis (*)1 Liter Wasser125 g Linsen200 g rote Beten, geschaelt,in Scheiben und dann in Streifen geschnitten3 Knoblauchzehen, gehackt1 rote Zwiebel, geschaelt,halbiert, in Streifen geschnitten1 klein. Zwiebel, geschaelt, gehackt1 Liter Gefluegelfonds100 g Brokkoli, geputzt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Speck, durchwachsen, gewuerfelt1 Bd. Suppengruen,klein gewuerfelt250 g Linsen2 l Fleischbruehe300 g Kartoffeln, geschaelt und gewuerfelt1 Lorbeerblatt2 Gewuerznelken1 Zwiebel, ganz250 g Frisches SauerkrautSalzPfeffer aus der Muehle Speck auslassen, Suppengruen anbraten, Linsen und Bruehe zugeben,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Tas. Reis (waschen, falls ungeschaelt)1 Tas. LinsenButterJoghurt/QuarkAhornsirup oder Zucker oder Salz Linsen und Reis zusammen kochen. Ueber das fertige Linsen-Reis-Gemisch (schmeckt auch so echt legger… !) gibt man braune Butter und wahlweise Joghurt oder...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Linsen1 Lorbeerblatt1 ZwiebelSalz200 g Schalotten200 g Moehren1 Stange Lauch3 El. Oel1 Tl. Thymian2 El. Zucker1 l Bruehe (Instand)40 g Knoblauchbutter(oder Butter und frischer gepr. Knoblauch)40 g MehlPfeffer150 g roher SchinkenRotwein Linsen waschen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Linsen200 g magerer gerauchter Bauchspeck2 Zwiebel2 El. Oel2 El. Mehl2 LorbeerblaetterMajoranSalzPfefferEssigSaitenwuerstle4 Eier4 El. kaltes Wasser 250 g Mehl (Spezial Spaetzlesmehl)Salz Linsen waschen und ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Linsen mit Lorbeerblättern weichkochen...
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Cambozola mit Rinde, in Wuerfel geschnitten4 Poulardenbrueste mit Haut1 Bd. Lauchzwiebeln, in Roellchen geschnitten1 l Sahne200 g Linsen4 Scheib. Speck1 klein. Zwiebel1 Karotte, gewuerfelt60 g Sellerie, gewuerfelt1 l Portwein1 l Balsamicoessig1 TL. Kapern, feingehackt1 TL....
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Bacon (Fruehstuecksspeck)1 Butterschmatz2 Zwiebeln1 Bd. Suppengruen150 g Linsen800 ml Rinderbruehe400 ml Wasser70 g Paprikamark200 ml SahneSalzPfeffer1 Bd. Petersilie50 g Meerrettich (Glas)1 Apfel1 Zitronensaft Den Bacon in feine Streifen schneiden und im Butterschmalz knusprig ausbraten. Mit...
