Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Kuerbisfruchtfleisch2 El. Wasser1 kg Weizen, fein gemahlen1 Dos. Hefe1 Tl. Salz100 g (100-120 g) Akazienhonig150 g Butter20 g Pistazien20 g Kuerbiskerne20 g CashewkerneButter fuer die FormKuerbiskerne zum BestreuenHeinz Thevis Leser-Rezept www. naturkost. de Kuerbisfruchtfleisch in...
Menge: 8 Stück Zutaten:Fett ; fuer die FoermchenMandeln, gem. ; fuer die Form600 g Garten- oder Muskat-Kuerbis ergibt 200 g Fruchtfleisch3 Eier150 g Zucker1 Schuß Salz1 Zitrone ; Schale davon4 El. Zitronensaft1 Tl. Zimt1 Tl. Kardamom120 g Mandeln , gemahlen120...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel500 g Gemischte Pilze; nach Marktangebot z. B. Champignons,Pfifferlinge, Maronen, ShiitakeButter zum Braten200 ml Weißwein1 l Kalbsbruehe; evtl. aus dem GlasSalz, Pfeffer1 l Schlagsahne1 Bd. Schnittlauch; in Roellchen geschnitten4 El. KuerbiskerneOel zum RoestenIlka Spiess Magazin Stern...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Steckruebe600 g Sellerie800 g Kartoffeln2 B. SahneSalzPfefferMuskatnuß, abger.2 El. KuerbiskernePetersilie Steckruebe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem Schnitzelwerk in duenne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verruehren. Gemuese schuppenförmig in eine gefettete...
Menge: 4 Portionen Zutaten:30 g Kuerbiskerne1 Bd. Radieschen3 Chicoree2 Avocados6 El. ZitronensaftSalzPfeffer (a. d. Muehle)Zucker3 El. Walnußoel4 El. Sonnenblumenoel Kuerbiskerne in einer Pfanne ohne Fett auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 9-10 unter Wenden goldbraun rösten. Im Universalzerkleinerer grob hacken....
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Gemuesezwiebel (500 g)WasserSalz300 g Ananasfruchtfleisch(von einer frischen Frucht)1 El. Curry, evtl. mehr2 El. Oel3 El. Salatmayonnaise1 B. Magermilchjoghurt (150 g)2 El. ZitronensaftZucker20 g Kuerbiskerne Ananas vierteln, Mittelteil entfernen und schälen. Anschließend in Scheiben schneiden (den Rest...
Menge: 100 Stück Zutaten:175 g Zucker75 g Honig125 g Butter oder Margarine150 ml Schlagsahne100 g Belegkirschen, rote150 g Knuspermuesli100 g Sonnenblumenkerne100 g Kuerbiskerne Zucker, Honig, Fett und Sahne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen. 5 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Bd. Moehren (500 g)20 g Butter1 Ei, hartgekochtes2 Essig2 Apfelsaft2 Senf, koernigerSalzPfeffer3 Oel2 Schnittlauchroellchen2 Kuerbiskerne Möhren putzen, etwas Gruen stehen lassen. Butter erhitzen und Möhren darin 5 Minuten duensten. Ei in kleine Wuerfel schneiden. Essig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g Kuerbiskerne750 g Tomaten150 g schwarze Oliven mit Stein250 g rosa Champignons1 Zwiebel4 El. Balsamessig (evtl. mehr)1 El. WasserSalzPfeffer8 El. Olivenoel Kuerbiskerne in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme goldbraun rösten. Tomaten waschen und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g mittelgroße Kartoffeln50 ml Gemuesebruehe1 Sp./Schuss Safran250 g gruener Spargel1 Tl. scharfer Senf, z.B. Dijon1 El. Rotweinessig1 El. Olivenoel1 El. Kuerbiskern- oder NußoelSalzPfeffer50 g Brunnenkresse75 g Raeucherlachs1 El. KuerbiskerneSchnittlauch Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:270 g Moehren (ca. 3 Stueck)50 g Kuerbiskerne4 Eier100 g Honig1 Pr. Salz1 Tl. Zimt50 g Weizenvollkornmehl2 Tl. Weinstein-Backpulver100 g gem. Haselnuesse4 mittelgroße Aepfel (Cox Orange oder Boskop)1 El. Zitronensaft2 El. Apfeldicksaft Möhren mit dem Schnitzelwerk...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Dos. Linsen (Abtropfgewicht etwa 530 g)1 Glas Kuerbis (Abtropfgewicht etwa 230 g)4 El. Weißweinessigschwarzer PfefferSalzZucker4 El. Disteloel40 g Kuerbiskerne125 g Fruehstuecksspeck150 g Fruehlingszwiebeln150 g rote Zwiebeln1 Bd. Petersilie Linsen und Kuerbis abtropfen lassen, Kuerbis in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Tl. Kuerbiskerne1 Tl. Sonnenblumenkerne1 klein. Eisbergsalat2 Fruehlingszwiebeln50 g Goudakaese50 g Fruehstuecksspeck in duennen Scheiben2 bis 3 El. Weißweinessig1 Tl. HonigSalzPfeffer 2 El. Disteloelder trockenen Pfanne roesten. Salat in Stuecke teilen, Zwiebeln in duenne Ringe, Käse...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Weizenvollkornmehl1 l Milch1 Sp./Schuss Salz4 Eier40 g gemahlene Kuerbiskerne60 g Butter4 El. Oel60 g Kuerbiskerne8 El. AhornsirupZimt Aus den angegebenen Zutaten einen Teig ruehren und 30 Minuten stehen lassen. Butter und Oel zusammen erhitzen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:700 g Weizenvollkornmehl1 l Milch1 Prise Vollmeersalz4 Eier100 g Kuerbiskerne60 g Butter4 El. OelZimtAhornsirup Mehl mit Milch und Salz verruehren und 20 Minuten ausquellen lassen. Dann die Eier und 40 g gemahlene Kuerbiskerne unterruehren. In dem...
