Quarkring mit Fruechten

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
375 g Quark
1 l Milch
1 Kart. Vanillinzucker
100 g Zucker
1 El. Zitronensaft
6 Blatt Gelantine
1 l Sahne
500 g Obst

Den Quark mit Milch, Vanillinzucker, Zucker und Zitronensaft verruehren.
Die eingeweichte, aufgelöste Gelatine in die Quarkmasse ruehren.
Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die steifgeschlagene Sahne unterziehen.
Dann in eine kalt ausgespuelte Ringform fuellen, fest werden lassen.
Den Ring auf eine Platte stuerzen. Das Obst in die Mitte geben.