Menge: 4 Zutaten:2 Honigmelonen2 El. Creme fraiche2 El. Kokosraspel1 El. Mandelmus3 El. Korinthen, ungeschwefelt1 Tl. Zimt1 Spur Vanille (aus der Schote)200 g Sahne4 El. Pinienkerne4 Frische Kirschen Die Honigmelonen durch den Stielansatz halbieren und zuerst mit einem Esslöffel die Kerne...
Menge: 3 Portionen Zutaten:250 g Magerquark1 Dos. Quarkknoedel (Pfanni Sueße Schmankerln)100 g KokosraspelSalz250 g Himbeeren2 El. PuderzuckerMinze Quark, Beutelinhalt Quarkknödel und zwei Esslöffel Kokosraspeln vermischen, 2 Minuten quellen lassen. Aus dem Teig mit zwei Esslöffeln 9 Nocken formen. Diese in...
Menge: 50 Stück Zutaten:200 g heller Biskuitboden4 El. brauner Rum (54 %)1 l Orangensaft75 g Kokosraspel60 g Butter30 g Puderzucker4 Tropfen Rumaroma100 g Zartbitterschokolade100 g weiße Schokolade2 El. Oel100 g Schokoladenstreusel Biskuit fein wuerfeln, mit Rum und Orangensaft beträufeln. Kokosraspel...
Menge: 60 Stück Zutaten:250 g Mehl3 Eigelb125 g Zucker1 Prise Salz1 Btl. Schwartau Citroback100 g Kokosraspel200 g Sanella1 Btl. Schwartau Kuchenglasur Zitrone50 g Schwartau Sukkade (feingehackt) Mehl, Eigelb, Zucker, Salz, Citroback, Kokosraspeln und Sanella mit dem Handruehrgerät zu einem Teig...
Menge: 1 Springform Zutaten:170 g Mehl1 Glas Backpulver50 g Butter40 g ZuckerEiPrise SalzPaeckchen Vanillinzucker100 g Butter100 g Zucker100 g KokosraspelEietwas Kaffeesahne Die Zutaten fuer den Teig rasch verkneten und in eine gefettete Springform druecken. Fuer den Belag die Butter zerlassen,...
Menge: 10 Portionen Zutaten:100 g KokosraspelFett fuer die Saftpfanne125 g Butter oder Margarine100 g Zucker3 El. MilchSalz3 Eier (Kl. M)200 g Mehl1 Pk. Backpulver150 g Ingwerkonfituere1 l Kokosmilch (ungesueßt. Asienladen)5 Eier (Kl. M, getrennt)60 g Zucker90 g Speisestaerke2 Vanilleschoten, Mark...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Eier100 g Zucker80 g Mehl50 g Mandeln, geriebene abgezogeneSalz4 Rum300 g Aprikosenkonfituere100 g Aprikosenkonfituere100 g Kokosraspel100 g Halbbitterkuvertuere16 Mandeln, abgezogene10 g Pistazienkerne, gehackte Fuer den Teig Eier mit Zucker schaumig schlagen, restliche Zutaten locker unterheben....
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Moehren1 Peperoni, gruene (frisch)6 El. Oel1 El. SenfkoernerSalz1 El. Zucker4 El. Orangensaft4 El. Zitronensaft40 g Kokosraspel Möhren waschen, schälen und mit dem Schnitzelwerk grob raspeln. 1/2 Peperoni in Ringe schneiden und beiseite stellen, den Rest...
Menge: 3 Personen Zutaten:1 Paprikaschote, gruene1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe1 Oel1 Banane2 Kokosraspel300 g Schweineschnitzel2 OelSalz1 Knoblauchzehe, kleingehacktePfefferCurryChilipulverKoriander, gemahlener1 l Wasser125 g Sahne, sueßeMehl, eventuell Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Oel erhitzen, Paprika darin etwa 10 Minuten anduensten. Banane in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Kokosraspel1 Eiweiß2 Balsamessig4 Reiswein (Sake)2 Sojasoße2 Speisestaerke1 Ketchup16 Garnelenschwaenze (roh, ohne Schale)300 g Blumenkohl1 rote Paprikaschote1 rote Chilischote1 Knoblauchzehe (gepellt)1 Bd. Fruehlingszwiebeln200 g Shiitake-Pilze250 ml Oel (z.B. Keimoel)1 Glas Marché Chinapfanne Kokosraspel in einer Pfanne ohne...
Menge: 6 Portionen Zutaten:5 Eier80 g Zucker40 g Speisestaerke40 g Mehl10 g Kakaopulver, entoeltes6 Kugeln Vanilleeis100 g Kokosraspel1 Mango (ca. 400 g)2 El. Puderzucker1 El. RumOel zum Fritieren Drei Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb und Zucker mit dem Handruehrgerät...
Menge: 1 Torte Zutaten:4 Eier, getrennt4 Wasser, warm120 g Zucker100 g Weizenmehl60 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 Msp. Zimt14 Blatt weiße Gelatine6 reife Bananen2 Zitronensaft (evtl. mehr)80 g Zucker600 g saure Sahne2 Bananenlikoer (evtl. mehr)30 g Kokosraspel1 Pkt. Tortenguß, klar1 Zucker125...
Menge: 40 Stück Zutaten:50 g Ingwer, eingelegter3 EiweißSalz200 g Zucker300 g Kokosraspel1 Msp. Koriander (gemahlen)200 g Kuvertuere, halbbittere Die Hälfte des Ingwers fein hacken, die andere Hälfte in feine Streifen schneiden. Eiweiß mit 1 Prise Salz mit dem Handruehrgerät steif...
Menge: 6 Portionen Zutaten:200 g Blumenkohl200 g Bohnen, feine gruene200 g Moehren200 g Chinakohl200 g Sojabohnensprossen200 g SalatgurkeSalz100 g Kokosraspel100 g frische Erdnußkerne4 El. Oel1 Zwiebel1 Knoblauchzehen (evtl. mehr)2 SardellenfiletsZucker1 Chilischote, kleine rote1 Tl. Ingwer, frisch geriebener(ersatzweise 1/2 TL Ingwerpulver)1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Schweinenacken1 l WeißweinessigSalzschwarzer Pfeffer100 g Rosinen250 g Zwiebeln1 klein. Ananas2 Bananen3 El. Olivenoel2 El. Madras-Curry200 g Kokosraspel1 l Bruehe (Instanz)2 Tl. Mangochutney (evtl. mehr) Fleisch in Wuerfel schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen, Essig...
