Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g gek. Kartoffeln200 g roher Schinken50 g Fett1 Zwiebel125 g Griess2 Eier1 l Milch50 g ger. Kaese2 El. gehackte KraeuterSalzPaprika Die heissen Kartoffeln mit dem Handruehrgerät zerdruecken, dann mit Schinkenwuerfeln, den im Fett geduensteten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 l Milch120 g Butter200 g Zucker1 Pr. Salz 100 g Rosinen300 g Griess Milch mit Zucker, Salz, Rosinen und 100 g Butter zum Kochen bringen. Dann langsam den Griess einruehren, bis die Masse dick...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl150 g Butter1 Tl. Backpulver1 Ei60 g ZuckerSalz2 Eier100 g Zucker1 l Schlagsahne150 g gehobelte Mandeln1 El. GriessZimtZwetschgen Teig: Zutaten wie einen Muerbteig zubereiten. Kuehl stellen, dann fuer eine Form von ca. 30...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Suppenknochen1 SuppenbundSalzwasser25 g Griess20 g Butter1 gew. Zwiebel50 g Schlagsahne8 Salatblaetter1 Bd. Petersilie Aus Knochen, Salzwasser und Suppenbund ca. 1 l Bruehe herstellen. Zwiebel in Butter glasig duensten, Griess mitschwitzen und mit der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Himbeersaft1 l Rotwein70 g Griess2 Eiweiss Himbeersaft und Rotwein werden aufgekocht und der Griess langsam eingeruehrt. Ist er genuegend gequollen, so zieht man unter die heisse Masse den steifgeschlagenen Eischnee und fuellt die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Butter3 Eier50 g Zucker1 El. Griess500 g Schichtkaese1 Glas Sauerkirschen oder1 Buechse Aprikosen Obst gut abtropfen lassen und in eine feuerfest Form schuetten. Restliche Zutaten miteinander verruehren und ueber das Obst geben. 7...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel1 Stueck Ingwerwurzel (etwa 2 cm)1 gruene Peperoni2 El. OelSalzfrisch gemahlener Pfefferetwas Muskat20 g Cashewkerne20 g Chana Dal (oder rote Linsen)225 g Griess1 Zweig Koriander (ersatzweise glatte Petersilie) Abgezogene Zwiebel und geschälten Ingwer fein...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1000 g Mehl100 g frische Hefe (oder 4 Tueten Trockenhefe1 l Milch250 g Butter150 g Zuckerabgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone2 gestr. Tl. Salz1 Tl. geriebene Muskatnuss2 Eier250 g Mohn100 g kernlose Rosinen100 g gewuerfeltes...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch3 Tas. Griess125 g Zucker125 g Butter125 g Zucker1 Ei250 g Vollkornmehl1 Glas Backpulver175 g gemahlenen Mohn125 g Butter1 Prise Oel1 Bd. Schmand1 Glas Vanillezucker3 El. Zucker1 Bd. Schmand2 Eigelb2 Vanillezucker2 Eischnee Milch,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch125 g Griess6 Eier9 gehaeufte El. Mehl1 Paeckchen Backpulver20 Scheiben geraeucherten durchwachsenen SpeckFett fuer die Form Milch aufkochen, Griess einlaufen lassen bis es eine dicke Masse wird, vom Herd nehmen und ca. 5...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Mehl (ich nehme Vollkornmehl)1 Tl. Backpulver100 g Butter150 g Zucker1 verquirltes EiPrise Salz1 Glas Sauerkirschen (oder entsprechend vielefrische, oder Waldbeeren, Himbeeren …)3 Eier75 g Zucker1 Glas Vanillin500 g Magerquarkabgeriebene Schale 1/2 Zitrone2 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Bd. Suppengruen1 Zwiebel20 g Butter oder Margarine2 l Bruehe (Instand)Salz, Pfeffer, Muskat1 l Milch175 g Griess2 EierSalzMuskat1 El. Tomatenmark1 Paeckchen gefrorene KraeuterSalzwasser1 gross. Moehreje 1 rote und gruene PaprikaschoteSchnittlauch Suppengruen putzen, waschen, Zwiebel abziehen,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 BruehwuerfelButter2 Eigelb1 Dos. Grieß1 KnoblauchzeheKraeuter der ProvenceMilch1 Paprika, rot1 Stueck ParmesanPfefferSahne1 Blatt SalbeiSalz150 g Schweinefilet1 Schale ZuckerschotenHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12. 04. 2000wiederholt am 28. 08. 00 Zubereitung: Die Hälfte des Griesses mit Milch nach...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter2 Eigelb1 Dos. GrießMilch1 Nashi Birne1 Bd. SalbeiVanillezuckerZitronenmelisseZucker, braunZucker, weiß1 Tafel SchokoladeSahneHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12. 04. 2000wiederholt am 28. 08. 00 Zubereitung: Die Hälfte des Griesses wie im Hauptgericht mit Milch aufkochen, dann Zucker und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Tafel BlockschokoladeButterCointreau5 Eier, getrennt1 Schale Erdbeeren1 Dos. GrießHonigMandelblaettchenMilchMinzblaettchenPuderzuckerVanillezuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 27. 04. 2000 Zubereitung: Milch mit Honig aufkochen lassen, den Griess hineinruehren, abkuehlen lassen, 5 Eigelb dazugeben und die steif geschlagene Eiweissmasse darunter heben....
