Rode Gruett 1

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 l Himbeersaft
1 l Rotwein
70 g Griess
2 Eiweiss

Himbeersaft und Rotwein werden aufgekocht und der Griess langsam
eingeruehrt. Ist er genuegend gequollen, so zieht man unter die heisse Masse
den steifgeschlagenen Eischnee und fuellt die Rode Gruett in eine mit kaltem
Wasser ausgespuelte Puddingform. Dazu Vanillesosse oder fluessige suesse
Sahne.

* Aus dem Kochbuch fuer Ostfriesland
** From: erwin_timmerbeil%bn@zermaus.zer.sub.org
Date: Mon, 08 Mar 1993 04:50:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Dessert, Gruetze