Suppe a la Leopold

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kg Suppenknochen
1 Suppenbund
Salzwasser
25 g Griess
20 g Butter
1 gew. Zwiebel
50 g Schlagsahne
8 Salatblaetter
1 Bd. Petersilie

Aus Knochen, Salzwasser und Suppenbund ca. 1 l Bruehe herstellen.
Zwiebel in Butter glasig duensten, Griess mitschwitzen und mit der Bruehe
auffuellen. 30 Minuten kochen. Salatblätter streifig schneiden und
zufuegen. In Tassen fuellen und steif geschlagener Sahne und gehackter
Petersilie garnieren.

4 Portionen = 516 Kcal = 129 Kcal/P

** From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Date: Thu, 31 Dec 92 08:20:00 MET
Newsgroups: de.rec.mampf

Stichworte: News, Suppen, Gefluegel, Huehnersuppe