Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Putenbrust75 g Fleischwurst75 g rohen Schinken1 Ei100 g geriebenen Parmesan Putenbrust, Fleischwurst und Schinken wuerfeln. Dann die Putenbrust in etwas Butter anbraten, danach die uebrigen Zutaten dazu mischen. Das ganze noch mit Salz,...
Menge: 8 Zutaten:12 Eier500 g Fleischwurst1 Bd. Radieschen1 Paket Tiefkuehl Erbsen500 g Mayonnaise150 g Joghurt1 Tl. Senf1 Bd. Schnittlauch2 Beete KresseSalzPfeffer Die Eier 10 Min. hart kochen und abkuehlen lassen. Die Fleischwurst wuerfeln. Die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Hoernchennudel o.ae.,Salz450 g tiefgekuehlteErbsen und Karotten (1 Packung)1 klein. Dose Spargelstuecke250 g Fleischwurst1 Beutel Mayonnaise3 El. Dosenmilchweisser PfefferSalz1 Prise Zucker1 El. Kraeuteressig1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill(oder 1 Teeloeffel getrocknete Dillspitzen)Salatblaetter zum Garnieren Der...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Fleischwurst gewuerfelt250 g Plockwurst, fein gewuerfelt150 g Speck, durchwachsen fein gewuerfelt2 gross. Zwiebeln fein gewuerfelt250 g Champignons blaettrig geschnitten4 mittl. Zucchini in Scheiben geschnitten1 Paprikaschote, rot in feinen Streifen1 Paprikaschote, gruen in feinen Streifen500 ml...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Kochbeutel Reis gekocht3 El. Kraeuteressig (bis 4)Salz1 Prise ZuckerPfeffer, weißKnoblauchpulver3 El. Pflanzenoel (bis 4)1 El. Kapern gehackt1 Bd. Petersilie fein gehackt1 Bd. Schnittlauch in feinen Roellchen3 Eier hartgekocht, geviertelt175 g Schinken, roh gewuerfelt5 Tomaten gehaeutet und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Fleischwurst (oder Regensburger Wurst)2 Zwiebeln, rote (evtl. mehr)150 g Gewuerzgurken (Glas)1 Bd. Petersilie, glatte4 El. WeißweinessigSalzPfeffer6 El. Oel Wurst und Zwiebeln pellen, in Scheiben schneiden. Die Gurken auch in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken....
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Regensburger Wuerste (oder Fleischwurst)150 g Emmentaler-Kaese am Stueck2 Gewuerzgurken1 Zwiebel, rote3 El. WeinessigSalz1 Msp. Meerrettich, geriebener(ersatzweise naturscharfer Meerrettichaus Glas oder Tube)Pfeffer, schwarzer aus der Muehle6 El. kaltgepreßtes Oel(zum Beispiel Olivenoel)1 Bd. Petersilie, glatte 1. Die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:350 g Kartoffeln3 Zwiebeln (150 g)1 Knoblauchzehe3 El. Oel3 El. Tomatenmark2 El. Mehl800 ml Bruehe (Instant)300 g Rosenkohl (TK)200 g FleischwurstPaprikapulver (edelsueß)Pfeffer (a. d. Muehle)1 Sp./Schuss Zucker1 Bd. Petersilie, glatte (gehackt) Kartoffeln schälen und grob wuerfeln. Zwiebeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Staudensellerie150 g Zwiebeln200 g Birnen400 g Fleischwurst125 g Kraeuter-Crème-fraiche100 ml KalbsfondKorianderPfefferSalz1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe10 g frischer Ingwer Staudensellerie waschen und in feine Scheiben schneiden. Das Blattgruen hacken und beiseite stellen. Zwiebeln pellen, halbieren und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 El. Butter1 l Milch2 El. Kartoffelpuereepulver, (evtl. mehr)SalzPfefferCayennepfefferWorcestershiresauce500 g gekochte gruene Bohnen500 g gekochte, gewuerfelte Kartoffeln500 g TomatenPetersilie Zwiebel wuerfeln und in heißer Butter anduensten. Die Milch angießen, aufkochen und mit Kartoffelpuereepulver binden. Einige...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Kartoffeln80 g Butter oder Margarine4 Zwiebeln400 g FleischwurstSalzPfeffer aus der Muehle1 Bd. glatte Petersilie4 Eigelb 1. Kartoffeln schälen, waschen, wuerfeln und in der Butter oder Margarine bei milder Hitze 10 Minuten braten. 2. Zwiebeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Pellkartoffeln1 Zwiebeln (evtl. mehr)2 gross. Gewuerzgurken1 Aepfel (evtl. mehr)250 g Fleischwurst2 Matjesheringe oder4 Matjesfilets1 Glas Mayonnaise oderSalatcremeevtl. Salz und Pfeffer3 hartgekochte Eier1 Gewuerzgurke Die am Vortag gekochten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, ggf. nochmals...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Spiralnudeln300 g Fleischwurst4 Eier1 l MilchSalzPfefferMuskat40 g Butter3 El. Semmelbroesel Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Fleischwurst klein schneiden. Auflaufform fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Nudeln und Fleischwurst einschichten. Oberste Schicht sollten Nudeln sein. Eier,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl2 Tl. Backpulver200 g Butter oder Margarine4 Eigelb1 l lauwarmes Wasser1 El. Cognac1 Zwiebel125 g FleischwurstSalzPaprika1 Tl. Majoran1 El. gehackte Petersilie4 Eiweiß Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten. Zwiebel und Wurst in feine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g getrocknete gruene Erbsen2 Schweinsfueße1 Tl. Salz3 Stangen Lauch100 g Sellerieknolleeinige Zweige Selleriegruen4 Kartoffeln200 g Fleischwurst Erbsen 12 Stunden mit kaltem Wasser bedeckt einweichen. Die Schweinsfueße waschen, zu den Erbsen geben, so viel Wasser zugießen,...
