Kraeuterwaffeln - Rezept

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
300 g Mehl
2 Tl. Backpulver
200 g Butter oder Margarine
4 Eigelb
1 l lauwarmes Wasser
1 El. Cognac
1 Zwiebel
125 g Fleischwurst
Salz
Paprika
1 Tl. Majoran
1 El. gehackte Petersilie
4 Eiweiß

Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten.
Zwiebel und Wurst in feine Wuerfel schneiden, mit Gewuerzen und
Kräutern unter den Teig geben.
Eiweiß steif schlagen, unterheben und Waffeln backen.


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