Chicoree nach Bruesseler Art
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Kolben ChicoreeSalz2 El. Zitronensaft250 g Haehnchenbrust (ohne Haut und Knochen)15 g Butter20 g Butter20 g Mehl1 l Huehnerbruehe (Instant)1 l SahneMuskatSalzPfeffer, weißer4 Sch. Schinken, gekochter1 Eigelb4 El. Kaese, ger. (Gouda oder Greyerzer) Aus den geputzten Chicoreekolben...