Arrosto di vitello con tasca
Menge: 6 Zutaten:2 kg Kalbfleisch (Bruststueck), ohne Knochen, seitlich eingeschnitten5 El. Olivenoel1 El. Zerstossener Rosmarin** ODer1 El. Getrockneter Rosmarin100 g Paniermehl50 g Esskastanien, ohne Schale, geroestet oder gekocht,fein gehackt50 g Sellerie, fein gehackt1 klein. Zwiebel, fein gehackt1 Bd. Petersilie, fein...