Apfelweinkuchen

Menge: 1

Zutaten:
125 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
1 Ei
1 Pk. Backpulver
1 kg Aepfel
2 Pk. Vanillepudding
200 g Zucker
3 l Apfelwein

Alle Teigzutaten miteinander zu einem kräftigen Teig ruehren.
Springform mit Backpapier auslegen, Knetteig ausrollen.

Aepfel schälen, kleinschneiden. Vanillepudding, Zucker und
Apfelwein zusammen kochen. Die Apfelstuecke auf den Teigboden legen,
Vanillepudding/ Apfelweinmasse drueber, dann 90 min. bei 175
GradC im Backofen backen. Anschliessend ueber Nacht erkalten lassen.

13.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Kuchen, P1