Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Koellns Echte Kernige100 g Bluetenzarte Koellnflocken1 l Milch1 Ei1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 kl. Zwiebel20 g MargarineSalzThymianCayennepfeffer 4 EL Oel zum BratenKoelln Instant-Flocken zum Panieren Die Köllnflocken mit der Milch uebergießen, 10...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Platten TK-Blaetterteig4 Haehnchenbrusthaelften oder2 Putenschnitzel à 250 gWuerzmischung fuer GefluegelButterschmalz zum Braten1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch100 g Champignons200 g Doppelrahm-Frischkaese1 El. Sahne (evtl. mehr)evtl. etwas MineralwasserSalzPfeffer1 Ei Blätterteig auftauen lassen und auf die Größe der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Rinderhack1 altbackenes Broetchen1 mittelgroße Zwiebel1 EiSalzPfeffer2 Tl. mittelscharfer Senf16 ganz duenne Streifen durchw. Speck2 El. Oel zum Braten1 B. Sahne1 l klare Bruehe (Instanz)1 El. gruene Pfefferkoerner2 El. dunkler Soßenbinder (evtl. mehr) Brötchen in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Moehre1 klein. Zucchini1 klein. Kartoffel1 klein. Stange Porree1 Ei2 El. MehlSalzPfefferMuskatCurry100 g QuarkKnoblauch1 El. Crème fraîcheOel Das Gemuese waschen, Kartoffeln schälen und alles raspeln. Das Ei, Mehl, die Gewuerze dazu geben und alles miteinander...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g SchweinefiletSalzPfeffer1 Dos. Leberpastete100 g Champignons (Dose)Mehl1 Ei100 g MandelblaettchenButterschmalz zum Braten Das Fleisch vorbereiten, trockentupfen und in 4 Portionsstuecke schneiden. In jedes Stueck eine Tasche schneiden und wuerzen. Fuer die Fuellung von der gekuehlten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Pellkartoffeln vom Vortag150 g Mehl1 Ei1 Eigelb40 g Hartweizengrieß1 Tl. Salzweißer Pfeffer1 Zwiebel60 g Champignons50 g Porree10 g Butter40 g gepoekelte Rinderzunge60 g Rinderhackfleisch1 Tl. gehackte glatte Petersilie3 l Salzwasser300 g sueße SahneSalzweißer Pfeffer100...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl50 g Butter oder Margarine1 Eica. 1/4 l lauwarme Milch1 Tl. Salz1 Wuerfel (42 g) frische HefeEigelb zum BepinselnZuckerschriftSesamKuerbis-, Sonnenblumen- undPinienkerne Alle Teigzutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Schuessel geben, mit dem Handruehrgerät...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Broetchen (vom Vortag)1 Zwiebel750 g Rinderhackfleisch1 EiSalzPfefferRosenpaprika2 bis 3 Tomaten150 g MozzarellakaeseMajoran Brötchen in Wasser einweichen und ausdruecken. Zwiebel fein hacken. Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Lollo rosso – SalatAvocadoSalatgurkeFleischtomatenStaudensellerie1 Ei1 Schnapsglaeser Sherry1 Sp./Schuss Salz2 Tl. fluessige Butter4 El. Orangensaft2 El. Zitronensaft4 El. Sahne Die Salatzutaten putzen, waschen und zerkleinern. Nach Belieben miteinander vermengen oder nebeneinander auf Salattellern anrichten. Fuer die Sauce...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g gem. Hack1 altbackenes Broetchen1 Zwiebel1 Tl. Oel1 Ei500 g frische gepulte oder TK- Erbsen5 mittelgr. Zwiebeln (ca. 200 g)2 El. Oel500 g Tomaten1 Tas. Bruehe (instant)SalzPfefferMajoran1 El. Petersilie Fuer die Hackfleischbällchen das Brötchen im...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kuechenfertige Ente (ca. 1,8 kg)2 altbackene Broetchen1 Gl. Gefluegelfond (400 ml)180 g Entenleber2 El. Oel1 Zwiebel (60 g)1 Ei1 KnoblauchzeheSalzPfeffer2 Tl. gehackte Kraeuter(Petersilie, Majoran, Salbei)1 Tl. Sojasoße2 El. Rotwein oder Orangensaft Die Ente innen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 altes Broetchen1 Zwiebel2 kl. Gewuerzgurken500 g gemischtes Hackfleisch1 EiSalzPfefferPaprika (edelsueß)3 El. Oel400 g mittelalter Gouda(in ca. 7 mm dicke Scheiben geschnitten)1 Bd. Schnittlauch2 El. Tomatenketchup Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Gepellte Zwiebel fein wuerfeln. 8...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Scheib. Vollkorntoastbrot1 Bd. Schnittlauch500 g Magerquark1 EiSalzPfefferKoriander16 gross. Chinakohlblaetter (1 großer Kopf)2 l WasserSalz300 g Moehren1 mittelgroße Kartoffel1 l Milch100 g sueße Sahne1 walnußgroßes Stueck IngwerSalzPfefferKoriandergruen Toastbrot in Wuerfel schneiden und in der trockenen Pfanne...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g kleine Chicorée1 Tas. Gemuesebruehe (Instant)1 Ei100 g MascarponeSalzPfefferPaprika100 g Kaese (Emmentaler oder Greyerzer)100 g geraeucherter oder gekochter Schinken1 Dos. Maiskoerner (ca. 170 g) Chicorée längs halbieren, den unteren bitteren Kern herausschneiden, im Topf mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln500 g Hackfleisch3 El. Tomatenketchup1 EiSalzPfefferPaprika1 El. gehackte Petersilie So machst du es: Zwiebeln in feine Wuerfel schneiden und mit den angegebenen Zutaten zu einem Fleischteig verkneten, ein bißchen scharfe abschmecken. Aus dem Teig viele...
