Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Quark-Oelteig wie GrundrezeptButter1 1/2 kg Aepfel oder ZwetschgenZucker Grundrezept Quark-Oelteig herstellen, auf gefettetem Backblech duenn (etwa 1/4 cm dick) auswellen bzw. ausdruecken, mit zerlassener Butter gut bestreichen, mit geschälten, geachtelten Aepfeln oder entsteinten, eingeschnittenen Zwetschgen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Quark (trocken)6 El. Oel1 ganzes Ei2 El. Milch nach Bedarf75 g Zucker1 Prise SalzZitronenschale oder Vanille300 g Weizenmehl 1 BackpulverButter 1. Quark, falls sehr feucht, in Tuch gut auspressen, nur wenn nötig durch...
Menge: 1 Zutaten:125 g Butter120 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker2 Eier250 g Weizenmehl; Type 4051 Pk. Backpulver120 ml Milch500 g Aepfel Aepfel schälen, vierteln und mit Hilfe einer Gabel leicht einritzen. Butter schaumig ruehren, Zucker und Vanillinzucker zugeben und gut verruehren....
Menge: 1 Zutaten:150 g Butter o. Margarine4 Eier150 g Zucker2 cl Calvados1 Spur Salz1 Spur Backpulver; Messerspitze150 g Mehl500 g Aepfel; suesse Sorte z.B. Delicious1 El. Puderzucker1 Pk. Vanillezucker Butter oder Margarine schmelzen und abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit Eier,...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl1 Eigelb200 g ZuckerPaniermehl1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene SchaleSpur Salz200 g Butter1500 g Saure Aepfel1 l Milch1 l Sahne150 g Zucker3 Eigelb1 Vanillestange; ausgekratztes Mark30 g Staerkemehl Mehl in Schuessel streuen, in die Mitte eine Vertiefung formen...
Menge: 1 Zutaten:100 g (-125 g) Butter oder Margarine125 g Zucker2 (-3) Eier4 Tropfen ZitronensaftEtwas Salz200 g Weizenmehl6 g Backpulver1 El. (-4 El) Milch500 g (-750 g) Aepfel Man ruehrt das Fett schaumig und gibt nach und nach Zucker, Eier...
Menge: 6 Zutaten:Hefeteig1 kg Aepfel100 g Geriebenes Weissbrot1 Tl. Zimt150 g Zucker50 g Butter Die Aepfel werden geschält, halbiert, das Kernhaus entfernt, in Schnitze geschnitten mit 150 g. Zucker eingezuckert. Man belegt eine gefettete Kuchenform mit dem Hefeteig, rädelt den...
Menge: 4 Zutaten:1000 g Aepfel; mit kraeftigem Geschmack, z.B. Boskop1 Tas. Kartoffelstaerke; Menge anpassen, u.U. bis zurHaelfte mehr200 g Zucker1 Zitrone; Saft1 ZimtstangeZucker; zum Ausstreuen Die Aepfel wuerfeln und in wenig Wasser weich kochen. Eine Tasse (bezogen auf Zubereitung mit...
Menge: 6 Zutaten:1 kg Aepfel; Boskop5 El. Zucker; (1)1 Tl. Zimt75 g Butter100 g Zucker; (2)200 g Frischkaese; z.B. Buko3 Eier100 g Toastbrot100 g Mandeln; gehackt Aepfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Aepfel mit Zimt und Zucker (1) mischen...
Menge: 1 Zutaten:200 g Butter200 g Zucker4 Eier1 Vanillinzucker400 g Mehl1 Backpulver1 kg Aepfel (saeuerlich)180 g Butter (kalt)180 g Zucker200 g – 250 g Mehl80 g – 100 g Kokosflocken Aus allen Teigzutaten einen festen Ruehrteig herstellen, auf ein gefettetes...
Menge: 1 Zutaten:375 g Mehl175 g Butter oder Margarine125 g Zucker2 kg saftige Aepfel4 Eier150 g Zucker500 g Sahnequark2 Pck. Vanille-Puddingpulver1 Tl. Zimt Mehl, Fettstueckchen und Zucker mit einer Gabel zu Streuseln verarbeiten. 2/3 Tasse kaltes Wasser mit gekuehlten Händen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl125 g weiche ButterVariante: 4 Platten tiefgefr. Blaetterteig(angetaut)1 Ei1 Prise Salz1 gestr. El. Puderzucker1 El. kaltes Wasser11 gestr. El. Puderzucker1 Glas Wasser1 kg grosse festfleischige saeuerliche Aepfel[ich habe Granny genommen]120 g Butter Dieser...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Mehl1 Pck. Backpulver200 g Margarine50 g Zucker1 Tl. Salz1 l Milch1500 g Aepfel1 Btl. Citroback125 g Zucker6 El. Zitronensaft1 Tl. Zimt125 g Rum-Rosinen100 g Mandeln, gehackt1 Eigelb1 El. Wasser200 g Aprikosenkonfituere100 g Puderzucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eier350 g Zucker120 g Butter1 l Milch300 g Mehl3 gestr. Tl. Backpulver3 oder 4 muerbe Aepfel2 El. Zucker1 Tl. Zimt75 g gehackte Mandeln Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zusammen bis kurz...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Mehl175 g Zucker3 Tuete Backpulver400 g Margarine1 Ei1 Eidotter1 kg Aepfel, saeuerlich, muerbeZimtMandelsplitterZuckerguss Mehl, Zucker, Backpulver, Margarine, Ei und zusätzliches Eidotter schnell zu einem Teig verarbeiten. Aepfel in duenne Scheiben schneiden. Zwei Drittel...
