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Apfelkuchen mit Kokosstreusel - Rezept

Menge: 1

Zutaten:
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
1 Vanillinzucker
400 g Mehl
1 Backpulver
1 kg Aepfel (saeuerlich)
180 g Butter (kalt)
180 g Zucker
200 g – 250 g Mehl
80 g – 100 g Kokosflocken

Aus allen Teigzutaten einen festen Ruehrteig herstellen, auf ein
gefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben.


Aepfel schälen und grob raffeln, auf dem Teig verteilen.

Die Streusel aus den Zutaten herstellen, ueber die Aepfel bröseln und
bei ca. 175GradC 30-40 min. backen.

** Gepostet von Petra Biersack
Date: 7 Mar 1995

Stichworte: Kuchen, Apfel, P1

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