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Schinkentueten in Meerettich - Rezept

Menge: 4

Zutaten:
4 Scheibe Gekochter Schinken
12 Stueckchen Spargel
1 El. Geriebener Meerrettich
1 l Suesse Sahne
Zitronensaft
Zucker, Salz nach Geschmack
4 Scheibe Toast
Preiselbeermarmelade

Die Sahne wird geschlagen, mit Meerrettich vermischt und mit
Zitronensaft, Salz und Zucker abgeschmeckt.


Diese Meerrettichsahne auf die Schinkenscheiben streichen,
Spargelstueckchen hineinlegen, Schinken zu kleinen Tueten rollen
aud auf Toastscheiben legen. Mit etwas Meerrettichsahne und
Preisselbeertupfern garnieren.

29.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Schmankerln, P4

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