Menge: 4 Zutaten:200 g Pfifferlinge1 Zwiebel50 g Doerrfleisch50 g Butter4 Scheibe Gekochter Schinken1 El. Saure Sahne50 g Kaese, gerieben4 Scheibe ToastSalz, Pfeffer, Paprika Gewuerfelte Zwiebel und Dörrfleisch glasig braten, Pfifferlinge zugeben, garduensten und mit Gewuerzen abschmecken. Brot toasten und mit...
Menge: 1 Zutaten:2 Scheibe Toast1 El. Tomatenmark1 Tl. Butter; weich1 Knoblauchzehe; kleingehacktSalzCayennepfeffer1 Tomate; in ScheibenOlivenMozzarella Die Toastscheiben toasten. Tomatenmark mit Butter, Knoblauch, Salz und Cayennepfeffer verruehren und die Toastscheiben damit duenn bestreichen. Mit Tomatenscheiben, Oliven und Mozzarella belegen. Unter dem...
Menge: 4 Zutaten:750 g Ochsenbrust1 l Wasser1 Bd. SuppenkrautSalz1 Lorbeerblatt4 Gewuerznelken10 Pfefferkoerner2 Zwiebeln300 g Dicke Moehren150 g Erbsen, TK-Ware150 g Meerrettich, frisch40 g Mehl50 g Creme fraiche2 Tl. Essig-Essenz (25%)Zucker, nach Geschmack4 Scheibe Toast20 g Butter Fleisch in Wasser mit...
Menge: 24 Zutaten:1 kg weisser Spargel1 kg gruener Spargel125 g Butter5 El. Salz4 El. Zucker12 Scheibe Toast150 g Creme fraiche; wers mag Spargel schälen. Schalen mit vier Liter Wasser etwa 20 Minuten auskochen. Schalen entfernen. Dem Sud Butter, Salz und...
Menge: 4 Zutaten:8 Scheibe Toast1 El. OelSalzPfeffer2 Tomaten2 Zwiebeln200 g Speck1 Dos. Mais100 g Mozzarella Zwiebeln und Speck kleinschneiden, mit Oel in der Pfanne anbraten. Brot vortoasten und die Hälfte der Toasts mit Speck und Zwiebeln belegen, dann die zweiten...
Menge: 4 Zutaten:4 Scheibe Gekochter Schinken12 Stueckchen Spargel1 El. Geriebener Meerrettich1 l Suesse SahneZitronensaftZucker, Salz nach Geschmack4 Scheibe ToastPreiselbeermarmelade Die Sahne wird geschlagen, mit Meerrettich vermischt und mit Zitronensaft, Salz und Zucker abgeschmeckt. Diese Meerrettichsahne auf die Schinkenscheiben streichen, Spargelstueckchen...
Menge: 2 Zutaten:3 Scheibe ToastButterTomatenmark3 Eier; hartgekocht6 Sardellenfilets1 Roehrchen Kapern200 g Danbo; notfalls GoudaOliven; gefuelltCornichons Die gerösteten Toastscheiben mit Butter und Tomatenmark bestreichen, mit Eierscheiben belegen und mit Kapern bestreuen. Den geriebenen Käse darauf verteilen und grillen, bis der Käse...
Menge: 10 Zutaten:1 Truthahn a 4,5kg mit InnereiSalzPfeffer40 g Weiche Butter9 Scheibe Toast200 ml Milch; heiss1 gross. Karotte1 Sellerieknolle1 Zwiebel50 g Butter4 Eier2 El. Petersilie; gehacktPaniermehl1 Bd. Suppengruen1 l Weisswein1 l Huehnerbruehe150 g EsskastanienSalzPfeffer1 Zwiebel1 Bleichselleriestaude30 g Speck; duenne Scheiben100...
Menge: 4 Zutaten:1 Scheibe Toast50 g Butter50 g Gehackte Schalotten1 p. Port. Zerdrueckte Knoblauchzehe3 l Rindfleischbruehe1 Pk. Tomatencreme-Suppe 4 Teller5 El. Sahne1 Dos. Tomatenmark (140 g)2 El. Junger, geraspelter Gouda25 g Basilikum tiefgekuehlt4 El. Creme fraiche Zubereitung: Toast entrinden, wuerfeln....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Hackfleisch1 klein. Ei1 Scheibe ToastKraeuter1 TomateGeriebener KaeseOlivenPaniermehl Toast einweichen, Zwiebeln hacken. Mit Ei, Gewuerzen, Kräuter, Käse zu dem Hackfleisch geben etwas Paniermehl dazu und alles vermischen. 4 Plätzchen mit Rand formen und auf...
