Pfifferling-Toast

Menge: 4

Zutaten:
200 g Pfifferlinge
1 Zwiebel
50 g Doerrfleisch
50 g Butter
4 Scheibe Gekochter Schinken
1 El. Saure Sahne
50 g Kaese, gerieben
4 Scheibe Toast
Salz, Pfeffer, Paprika

Gewuerfelte Zwiebel und Dörrfleisch glasig braten, Pfifferlinge
zugeben, garduensten und mit Gewuerzen abschmecken. Brot toasten und
mit Butter bestreichen. Pfifferlinge darauf verteilen und mit
Schinken bedecken. Sahne mit Käse vermischt auf den Schinken
streichen und im Ofen oder Grill ueberbacken.

* Quelle: Nach hessentext 27.06.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Backen, Brot, Pilze, Schwein, P4