Topinambursalat mit Orange - Rezept

Menge: 4

Zutaten:
150 g Sahnejoghurt
2 El. Zitronensaft
2 El. Birnendicksaft
1 Prise Salz
150 g Topinambur
150 g Knollen- oder Staudensellerie
1 Orange; in Stueckchen Kresse

Die Zutaten fuer die Sauce mischen. Den Topinambur und den Sellerie
direkt in die Sauce raspeln. Die Orangenstueckchen untermischen. Mit
Kresse bestreuen.

* Quelle: Kraut und Rueben 11/90 ausprobiert und adaptiert
von diana drossel
** Gepostet von Diana Drossel

Stichworte: Salat, Kalt, Topinambur, Orange, P4