Sukiyaki

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Rinderlende
2 Zwiebeln
4 klein. Moehren
2 gruene Paprikaschoten
200 g frische Champignons
200 g Weißkohl
1 Dos. Bambussprossen
2 El. Oel
1 l Weißwein
Soja-Sauce
Salz
Pfeffer aus der Muehle

Das Fleisch in hauchduenne Scheibchen schneiden, das geputzte Gemuese in
kleine Stuecke zerteilen. Eine große Pfanne mit Oel ausstreichen, das Gemuese
hineingeben und unter ständigem Wenden 3 bis 5 Minuten anbraten. Dann an den
Rand schieben, das Fleisch in die Mitte geben und ebenfalls kurz anbraten.
Zum Schluß Fleisch und Gemuese mit Wein, Soja-Sauce, Salz und grobem Pfeffer
wuerzen.