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Buchweizenwaffeln - Rezept

Menge: 10

Zutaten:
200 g Buchweizenmehl
150 g Weizenvollkornmehl
500 ml Buttermilch
30 g Butter; zerlaufen
3 Eier
1 Spur Meersalz
1 Pk. Vanillezucker
2 El. Honig
1 Tl. Backpulver
Oel; fuer das Waffeleisen

Die Zutaten zu einem glatten Teig verruehren. Eine Stunde quellen
lassen. Das Waffeleisen vorheizen, leicht einölen und die Waffeln
ausbacken.


Dazu passt Preiselbeerkompott.

* Quelle: Nach: Marlis Weber, in: Reformhaus Kurier 4/95
Erfasst: Barbara Furthmueller
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Sat, 15 Apr 1995

Stichworte: Backen, Gebäck, Waffel, Buchweizen, P10

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