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Goldtoast - Rezept

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
300 ml Wasser
500 g Weizenvollkornmehl
42 g Hefe (=1 Wuerfel)
30 g Zucker
50 g Oel
2 Eigelb

Programm: Normal; Bräunung: Hell
Das Brot geht sehr stark. Es wiegt 850g. Ich habe ein Mix aus Vollkorn-
weizenmehl und Vollkornweizenschrot genommen. Schmeckt ganz gut.
Versuchen sollte ich, nur ein Eigelb einzusetzen. Das Brot riecht zwar
nach Ei, es hat aber nur geringen Einfluß auf den Geschmack.
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}


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