Markiert: andreas schelper


Weizenvollkornbroetchen I

Weizenvollkornbroetchen I

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 ml Wasser250 g Weizenvollkornmehl250 g Weizenmehl T. 5502 El. Margarine2 Tl. Salz30 g HefeMilch zum Bestreichen Prg: Teig Nach Teigfertigstellung Brötchen formen, auf dem Backblech noch eine Std. gehen lassen. Dann mit Milch bestreichen und...

Weizen-, Roggenhefemischbrot

Weizen-, Roggenhefemischbrot

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Weizenvollkornmehl300 g Roggenvollkornmehl21 g Hefe (=1/2 Wuerfel)1 El. Essig1 El. Oel1 El. Zucker1 Tl. Salz375 ml Wasser1 El. Sesamkoerner1 El. Leinsamenkoerner Fluessigkeiten in Backgerät einfuellen, dann Hefe, Salz, Zucker. Nach 40 Minuten bei Ertönen...

Vollkornmischbrot

Vollkornmischbrot

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:330 ml Wasser1 El. Essig200 g Vollkorn-Weizenmehl200 g Vollkorn-Roggenmehl1 Tl. Salz1 El. Haferflocken20 g Hefe (1/2 Wuerfel) Erst Wasser, Essig, dann Mehl, Hefe in die Mitte in eine Mehlburg, Salz und Kuemmel an den Rand streuen...

Teebrot

Teebrot

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 ml Milch450 g Weizenmehl T. 5503 El. Zucker1 Tl. Salz1 Tl. Butter20 g Hefe60 g Muesli Das Weizenmehl habe ich durch eine Drittelmischung Weizenvollkornmehl (2/3) und Weizenmehl T. 405 (1/3) ersetzt. Statt der Butter habe...

Rosinenstuten

Rosinenstuten

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 ml Milch450 g Weizenmehl T. 5502 El. Margarine3 El. Zucker1 Tl. Salz20 g Hefe75 g Rosinen Prg.: normal Bräunung: Hell Die Rosinen erst nach dem Signalton beifuegen. Das Rezept ist noch nicht ausprobiert! Erfasst: Andreas...

Roggentoastbrot

Roggentoastbrot

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 l Milch150 g Joghurt10 g Oel10 g Zucker (2 Paketchen)2 Tl. Salz40 g Hefe (1 Wuerfel)300 g Weizenvollkornmehl100 g Roggenvollkornschrot100 g Roggenvollkornmehl3 El. Haferflocken Programm: normal, Bräunung: hell Das Brot ist echt gut! Erfasst: Andreas...

Roggen- Weizenschrotbrot

Roggen- Weizenschrotbrot

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:450 ml Wasser1 El. Essig250 g Roggenvollkornschrot250 g Weizenvollkornschrot1 Tl. Salz1 Tl. Kuemmel, gemahlen20 g Hefe1 El. Sesamkoerner1 El. Leinsamenkoerner Prg: Vollkorn Bräunung: Dunkel nach Belieben Die Körner beim Ertönen des ersten Signals hinzufuegen. Erfasst: Andreas...

Pfefferbrot

Pfefferbrot

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:360 ml Buttermilch1 El. Essig400 g Weizenmehl T. 550200 g Roggenmehl T. 11501 Tl. Salz20 g Hefe2 El. Pfefferkoerner, gruenBraeunung: Dunkel Noch keine Hinweise, Ausprobieren bleibt abzuwarten Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}

Leinsaatbrot

Leinsaatbrot

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:350 ml Wasser1 El. Essig250 g Vollkorn-Roggenschrot250 g Weizenmehl T. 10501 El. Salz1 Tl. Kuemmel, gemahlen20 g Hefe50 g LeinsamenkoernerBraeunung: dunkel Ergibt ein Brot von 850g. Das Brot geht nicht sehr stark und ist recht kompakt....

Katenbrot

Katenbrot

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 ml Buttermilch400 g Vollkorn-Roggenschrot100 g Vollkorn-Weizenmehl1 Tl. Salz50 g Margarine25 g Hefe Die Margarine wurde durch Oel (etwas weniger) ersetzt. Das Brot war unheimlich wohlschmeckend und entsprechend schnell weg. Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De} MMMMM———————Bräunung: dunkel—————————-

Goldtoast

Goldtoast

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 ml Wasser500 g Weizenvollkornmehl42 g Hefe (=1 Wuerfel)30 g Zucker50 g Oel2 Eigelb Programm: Normal; Bräunung: Hell Das Brot geht sehr stark. Es wiegt 850g. Ich habe ein Mix aus Vollkorn- weizenmehl und Vollkornweizenschrot genommen....

Bananenbrot mit Nutella und Ananas

Bananenbrot mit Nutella und Ananas

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 ml Milch75 g Weizenvollkornmehl (Rest)125 g Weizenmehl T. 405250 g Weizenvollkornschrot, mittel2 El. Nutella2 El. Schmand1 Tl. Vanillinzucker20 g Hefe (=1/2 Wuerfel)1 Tl. Salz1 Banane1 Ananasscheibe (aus der Dose)10 g Haselnußkerne, gem. (Rest) Programm: Normal;...

Bananenbrot II

Bananenbrot II

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 ml Milch450 g Weizenmehl T. 5502 El. Honig1 Tl. Salz3 El. Butter1 Tl. Vanillinzucker1 Banane20 g Hefe60 g Walnußkerne Programm: normal; Bräunung: hell Statt der Butter habe ich Schmand genommen. Die Walnußkerne habe ich durch...

Risotto pina colada (schnell)

Risotto pina colada (schnell)

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Tas. Vollkornreis2 Tassen WasserSalz1 frische Ananas in Wuerfeln1 Banane in Scheiben1 Zwiebel in Ringen1 El. Kokosraspeln1 Becher Sahne2 El. aufgeloeste Gemuesebruehe1 El. ungehaertetes KokosfettSalzPfefferCurry Reis in Salzwasser garen, bis er trocken ist. In der...